Рецепти за сушени месни продукти

Chicken Enmoladas – енчиладас със сос моле поблано и козе сирене

Сушените чушки се почистват от дръжките и семките и се запичат леко в сух тиган до отделяне на аромат, след което се накисват в гореща вода за 15 минути, докато омекнат....Тортилите се затоплят кратко, за да омекнат, след което се потапят бързо в соса, пълнят се с накъсаното пилешко месо и се навиват на руло.

Ирландкса говежда яхния с картофи и моркови

Месото се връща в тенджерата, добавят се нарязаните моркови и картофи, подправките и се залива с говеждия бульон, докато продуктите се покрият.

Безглутенови арабски питки с плънка от пиле (от оризово брашно)

Готовите питки се намазват с малко мазнина и се нареждат всички продукти.

Пържени пилешки бутчета по испански с чесън и бяло вино

Малко сухо чили се стрива в хаванче....Когато месото се запържи до златисто и е готово, се изважда.

Телешко задушено по белгийски с месо от плешка, бира, бульон и меласа

Добавят се накълцаните лук и чесън и продуктите се подправя с оцет, горчица, олио, розмарин, мащерка, червен пипер, черен пипер и сол....Съдът се похлупва и месото се оставя да се маринова за 1 вечер.

Пържено патешко магре (филе) с 5 подправки и смокинов сос

Сушените смокини се разрязват на половинки и се накисват в горещото кафе....Подправките (карамфил, канела, стрит звезден анасон, копър, китайски пипер) се смесват и месото се овкусява с тях.

Задушено пилешко филе от гърди с портокал, чесън и лук на тиган

Задушава още 10-15 минути докато пилето е готово, но не прекалено сухо.

Панджабско пилешко къри с кисело мляко и гарам масала

Пилешкото месо се смесва с куркумата, част от червения пипер, солта и част от киселото мляко....Олиото се загрява и в него за кратко се запържват листата от къри и сушените люти чушки.

Пиле по китайски със зеленчуци и гъби в сос

Пилешкото месо се нарязва на тънки парчета....Ако се използват сушени гъби, те се накисват и се подготвят според указанията върху опаковката.

Домашна печена цяла патица по пекински на фурна

Пекат се на сух тиган от двете страни за около 30 секунди настрана.

Домашен бургер с мариновано пилешко филе, краставички и пушено майонезен сос

Беконът се нарязва на ситно и се запържва на сух тиган....Върху питките се нарежда нарязана маруля, отгоре се слага месо и се редят краставичките.

Печени пилешки бутчета с дюли и карамел на фурна

Месото се запържва в загрята мазнина от олио и масло.

Пилешки жулиени от филе с гъби и кашкавал в глинено гювече на фурна

Приготвя се сосът, като Брашното се запържва на сух тиган при непрекъснато бъркане.

Ролета (вретена) от обезкостени пилешки бутчета в свинско було, пълнени с бекони кашкавал на скара или грил тиган

Мариновани печени пилешки бутчета с мед, лимонов сок и соев сос на скара

Новогодишни ароматни пилешки пържоли в глинен гювеч (гърне) с готварска сметана, гъби, кисели краставички и топено сирене на фурна

Овкусяват се със сушен магданоз, чубрица, червен пипер и черен пипер.

Пилешка яхния с бяло вино, чесън и брашно

След няколко минути се връща месото, добавя се счуканият чесън и се налива виното и вода, колкото да покрие продуктите....Брашното се изпича на сух тиган, размива се с малко вода и се прибавя към лука.

Пилешка каша с морков, лук, целина и сирене

Брашното се запича до златисто в сух тиган, добавя се маслото и прецеден бульон от варенето на пилето....След това, когато кашата заври, се добавя накъсаното пилешко месо.

Задушени пилешки бонфиленца (бон филета) в сос от бяло вино и ананас

Съвет: Ако вместо филенца ползвате соеви хапки или шницели, трябва да ги залеете с горещ компот от ананас, разреден с вода, в посоченото на опаковката съотношение сух продукт-вода.

Пилешка супа с ориз и зеленчуци

Пилешкото месо се почиства от кожа и кости, ако има такива, и се нарязва на едри парчета.