Рецепти за ястия с подправки

Тортелини със сирене Рикота и спанак

Яйцето се разбива с жълтъците, зехтинът и водата...

Телешко варено по мексикански с черен боб, домати, чушки и заквасена сметана

Телешката плешка се нарязва на едри кубчета и се подправя със сол и черен пипер...

Маринована шпикована пържола от глиган с чесън и розмарин

Попска яхния с див заек (или друг дивеч), арпаджик, домати и червено вино

Приготвя се марината за месото, като водата, оцетът, черен пипер захар и нарязаните на едро лук, морков, целина и чесън се разбъркват...

Дал Тадка - червена леща по индийски на тиган

Червената леща се сварява за 20 минути, като на една чаша леша се слагат около две чаши и половина вода...

Телешки кюфтета в плик за печене на фурна

Телешката кайма се омесва с настъргания лук, яйцата и горчицата...

Домашна сушена телешка пастърма с чубрица, сминдух, пушен и сладък червен пипер

Телешкото месо се почиства и се нарязва на парчета от по около 500 г...

Испанска паеля със свинско и телешко месо

Телешките кости и главата, костите и кожата на рибата се заливат с 1 литър подсолена вода...

Санкочу - Карибска капама с пиле, свински ребра, наденица, гърди, ориз, гулия и царевица

Телешкото месо се нарязва на едро и се подправя с кориандър, скълцан чесън и сока на зеления лимон...

Печена агнешка плешка с мед, чесън и билки - мента, босилек, мащерка на фурна

Зехтинът, медът, накълцаният чесън и чили на вкус се разбъркват...

Домашни свински кюфтета по градинарски на фурна с картофи, грах, бамя и зелен фасул

Свинското месо и сланината се смилат в месомелачка...

Чомлек със свински джолан с кост, картофи, чушки и домати в глинено гърне на фурна

Свинският джолан си измива и по кожата му се правят леки прорези...

Мариновани свински пържоли с гъби печурки, домат и топено сирене печени на фурна

В купа се слагат бялото вино, оцет, олио, зехтин, къри и по 1 щипка черен пипер, чесън на прах и сол...

Свински гърди с гъбен сос под фолио на фурна

Гъбите и морковите се нарязват на колелца и се слагат в тавата...

Пиле по Липовански (тип мусака) с картофи и заливка на фурна

Пилето се почиства и се измива...

Пържени пилешки крокети от филе с бекон, топено сирене и галета

Пилешкото филе, беконът и топеното сирене се нарязват на кубчета и се слагат в блендер...

Турски сарми с пресни лозови листа, телешка кайма и ориз варени в тенджера

Печен свински джолан с глазура от мед и горчица и хрупкав паниран качамак (полента)

Свинският джолан и се овкусяват със сол, пипер меланж и чипотле...

Мързеливи сърми с прясно зеле, кайма и ориз

Нарязаното на ивици зеле се смесва с настърганите моркови и нарязаният лук...

Постна мусака от ориз и коприва със заливка

Копривата се почиства и попарва за 2 минути във вряща вода...