Рецепти за ястия с подправки

Пълнен заек с ориз, гъби и топено сирене на фурна

Заекът се почиства...

Ризото с телешки мозък и сирене Ементал

Телешкият мозък се измива и се почиства от ципата...

Рибени кюфтета от херинга по фландрийски

Херингата се почиства и се обезкостяват...

Постна яхния от домати с ориз в мултикукър

Оризът се измива добре и се слага в съда на мултикукъра...

Френско касуле с пилешко, телешко, свинска наденица, колбас и бял боб от консерва на фурна

Телешкото месо се нарязва на около 16 парчета, а пилето – на 8...

Телешки т-бон стек с пепър сос на тиган

Мариновани гъби печурки в бурканчета с оцет, олио и чесън (зимнина)

Агнешки ребра с картофи яхния

Агнешките ребра се сваряват в три литра вода в готовност...

Мариновани овчи пържоли печени на фурна

Овчето месо се разрязва на пържоли се поръсват със сол и черен пипер...

Пържени гъби в сос от топено сирене, ананас, моркови и карамелизиран лук

Лукът се обелва и се нарязва на полумесеци...

Свински джолан в питка с гъби и кисели краставички

Свинският джолан се сварява с малко сол, черен пипер и половин глава лук за около 1 час и 40 минути...

Гъбена каша с мариновани печурки от буркан и праз лук

Лукът и празът се нарязват на ситно и се запържват в загрята мазнина...

Домашен суджук от конско и свинско месо с праз лук

Супа от пъпеш, прошуто (или еленски бут) и домат

Пъпешът се почиства и се нарязва на кубчета...

Свински език с масло, гъби и домати в гювече на фурна

Свинските езици се почистват и се слагат в тенджера...

Френска тиквена супа със сметана и праз лук

Тиквата, морковът и картофът се обелват...

Печени свински сърца по селски с праз лук и червено вино на фурна

Свинските сърца се почистват, измиват се и се нарязват на парчета...

Залена салата Романа с крутони, пармезан и яйчен дресинг

Пълнени патладжани на фурна с киноа, маринован артишок и моцарела

Най-напред патладжаните се разрязват по дължина, издълбават се с лъжица и получените лодки се изпичат за 30 минути под алуминиево фолио на 200 градуса...

Кавърма със свински бут, червено вино и сланина по габровски в глинен гювеч на фурна

Месото от свински бут се реже на хапки и се запържва, заедно със сланината, нарязана на кубчета...