Рецепти за ястия с подправки

Ягодова торта с бишкоти, Маскарпоне, заквасена сметана, крема сирене и портокалов сок / фреш

Разбиват се сиренето маскарпоне, заквасена сметана, крема сирене и захар...

Печена бяла ряпа с мед, лимон и балсамов оцет на фурна

Пълнен телешки далак със смляно свинско и телешко месо печени на фурна

Телешкият далак се измива...

Сръбска плескавица с лук печена на скара

Каймата трябва да е смес от телешко (75%) и свинско (25%) и да е едро смляна...

Мусака с кайма и карфиол и заливка от яйца, брашно и кисело мляко на фурна

Карфиолът се накъсва на розички и се бланшира във вряща подсолена вода за две минути...

Талиатели / фетучини с телешка кайма, доматено пюре и манатарки

Телешки медальони от филе със сушени манатарки запържени и печени на фурна

Сухите манатарки се смилат на ситно...

Капама с цял заек, лук, чесън, моркови, сини сливи, бахар и червено вино печена в глинен съд (гювеч) на фурна

Заекът, лукът, чесънът и морковите се почистват...

Сьомгова пъстърва на фурна с бяло вино, маслини Каламон, сметана и мащерка

Сьомговата пъстърва се слага в тава...

Пърленки с готово тесто, телешка кайма, топено сирене и кашкавал

Каймата и накълцаният лук се запържват в загрята мазнина...

Пържен телешки дроб по виенски с бекон, гъби и лук на тиган

Гъбите се почистват и се нарязват на четвъртинки, а лукът - на полумесеци...

Пастет от сьомга (риет) с прясна и пушена риба, масло, каперси и кленов сироп в буркан

Сьомгата се подправя с кленов сироп, сол и пипер меланж...

Пиле фрикасе с аспержи на фурна

Пилето се слага да се вари заедно с нарязаните на едро лук и морков...

Пържени картофени крокети с кренвирши, гъби, сирене и кашкавал

Картофите се измиват и се сваряват във вода за около 10 минути...

Турска шкембе чорба с чесън и лимон и застройка от жълтъци

Пиле жулиен в сос Беарнез от масло, жълтъци и бяло вино

Пържени бухти с кисело мляко, яйце и сода бикарбонат

Огретен с картофи, шунка, кашкавал и кисели краставички

Картофите се сваряват...

Крем супа от тиква цигулка, лешници, сметана и джинджифил

Тиквата се почиства и се нарязва на кубчета...

Пържен толстолоб котлети в царевично брашно

Котлетите толстолоб се подправят със сол и черен пипер...