Рецепти за ястия с подправки

Постни канелони без месо с праз, лук, гъби и доматен сос Неаполитана на фурна

Морковите и гъбите се нарязват и се задушават в загрята мазнина до омекване...

Пържени картофени кюфтета без мазнина в еър фрайър / фритюрник с горещ въздух

Гъбен сос от пресни / сурови печурки с брашно, вода и чесън (без сметана)

Маслото и олиото се сгорещяват...

Домашни веган бургери / кюфтета от червено цвекло, леща и елда

Терин с пушена риба сьомга, крема сирене и кисело мляко

Американски палачинки с пресни боровинки и ванилия

Печени мариновани свински вратни пържоли с майонеза, кашкавал и кисело мляко на фурна

Свинските вратни пържоли се начукват, подправят се със сол и черен пипер и се заливат с червено вино...

Пържен боб / фасул по родопски с люти чушки

Картофена яхния със сурова наденица или карначета

Лукът и морковът се нарязват и се запържват в загрято олио...

Задушено брюкселско зеле със сметана, синьо сирене и пармезан на котлон

Брюкселското зеле се измива и се подсушава...

Сарми от кисело или прясно зеле, пълнени със свински ребърца в тенджера със запръжка от сланина и брашно

Свинските ребра се почистват от ципата и се нарязват на парчета с по две кокалчета...

Постни мъфини без яйца с тиква, кокосово масло, мед и канела (без захар)

Супа / чорба с кайма, бекон, гъби, броколи, карфиол, картофи и зелен фасул (боб)

1 – 1,5 л вода се слага да заври в тенджера...

Турски постни кюфтета от варени червена леща и булгур, лютеница и пресен лук

Лещата се почиства, измива се и се слага да се вари...

Пържено свинско шкембе по селски с масло, кисели краставички и маслини

Свинското шкембе се накисва в смес от вода и оцет за няколко часа...

Картофена яхния от агнешки врат с чушки и моркови

Пълнени гъби сърнели с масло, синьо сирене, мащерка, кориандър и галета на фурна

Зелена салата с риба тон, артишок от консерва, майонеза, маслини и медено горчичен сладко-кисел дресинг

Постна вегетарианска яхния от зелен фасул / боб с картофи, бамя, моркови, чушки и домати

Лукът, морковите и чушката се нарязват на ситно и се запържват в сгорещено олио, отгоре се поръсват с червен пипер...

Тракийско вретено / руло от свинска кайма, гъби, лук и кашкавал на скара

Каймата се подправя с кимионът, чубрицата и сол на вкус...