Рецепти за ястия с подправки

Печена пълнена цяла патица с плънка от кестени, портокали, сушени сини сливи и сметанов бирен сос

Ябълковият сок се смесва със сол, захар и черен пипер...

Имам баялдъ с патладжани, чушки и домати в глинен гювеч на фурна

Зеленчуците се нарязват на колелца...

Пържена скумрия плакия с ориз, доматен сос, бяло вино, орехи и зелени маслини в тава на фурна

Скумриите се почистват много добре, главите им се отстраняват и рибата се изплаква под течаща студена вода...

Апетитка с печени чорбаджийски, червени чушки и люти чушки, домати, чесън и магданоз в марината (варена стерилизирана зимнина в бурканчета)

Мариновани чорбаджийски чушки за гарнитура

Печен бял боб (фасул) от консерва (буркан) с наденица и кисело зеле в глинен гювеч на фурна

Свинската мас се загрява в тенджера...

Механджийска новогодишна капама със свинско и пилешко месо, сурова наденица, гъби, моркови и маслини в глинен гювеч на фурна

Реване - сиропиран обърнат сладкиш с компот от праскови или кайсии и карамелизирана захар за десерт

Печено пилешко филе с къри, спанак, гъби печурки и ориз на фурна

Оризът се измива и се вари на тих огън за 15 минути, така че леко да омекне...

Банички от готови точени кори с плънка от тиквички, патладжан и лютеница на фурна

Домашна вита баница от готови кори със замразен спанак, праз лук, сирене и булгур

Постни веган мекици от брашно, вода, оцет и сода (без мая и без втасване)

Задушен шаран с ориз, домати и бяло вино в тенджера

Шаранът се почиства и се нарязва на малки хапки...

Пилешки солени мъфини / кексчета с бяло месо от гърди, гъби и кашкавал в кори за баница на фурна

Формички за мъфини се намазват с масло...

Мъфини с настъргани тиква и ябълки, заквасена сметана и канела

Задушени / запържени пилешки рула (вретено) от пържоли от гърди пълнени с бекон и кашкавал в червено вино на тиган

Пилешките гърди се режат на пържоли и се начукват...

Класически сос песто от пресен босилек, чесън, зехтин и кедрови ядки за спагети (паста) или месо

Класически кекс зебра с грис, кисело мляко, сода и какао

Бърз класически кекс с орехи, какао и канела (с кисело мляко и бакпулвер)

Печена свинска плешка и пилешко месо от филе с гъби, сметана, праз лук, броколи и бяло вино в йенска тенджера (йенско стъкло) на фурна

Свинското плешка и пилешкото филе се нарязват на хапки...