Рецепти за сирена с подправки

Милячо (Migliaccio) - сладкиш с грис и сирене рикота - класически италиански десерт от Неапол

Млякото се загрява заедно с водата, масло и лимонова кора...

Доматена супа с топчета сирене и грис и застройка от кисело мляко и яйце

Супата се подправя с черен пипер, чубрица и сол....Приготвят се топчетата, като сиренето се натрошава и се разбърква с яйцето, царевичният грис, брашното и накълцан магданоз.

Печени патладжани пълнени с кайма, моцарела и домати на фурна

Италианска пица калцоне с домашно тесто с плънка от шунка, гъби и моцарела

Продуктите за плънката се разбъркват заедно и се подправя с босилек и други подправки на вкус.

Домашна пица с готово тесто, доматен сос, моцарела, маслини и чери домати на плоча

Домашни крекери (соленки) с яйца и сирене чедър

Прибавя се настърганото сирене, горчицата и 2 жълтъка.

Поширани яйца Капрезе върху филийки хляб за закуска (сандвичи с домати и моцарела)

Предястие от шишчета с моцарела, пъпеш и прошуто

Оризов десерт пудинг с тиква, сирене маскарпоне и канела

Тиквата се почиства и се настъргва...

Панирани пилешки гърди с пармезанова коричка, доматен сос и моцарела

Готовите пържени пилешки гърди се поливат с доматен сос или пюре и се поръсват с настъргано сирене моцарела.

Пилешки бутчета (подбедрица) с ориз, гъби печурки, масло, чесън и топено сирене под фолио на фурна

Прибавят се топеното сирене, сол и черен пипер и оризът се сваля от котлона.

Студена супа Гаспачо от червено цвекло, домати, краставици и сирене

Гаспачото се подправя с балсамов оцет, черен пипер и сол.

Супа топчета със застройка от топено сирене, яйце и кисело мляко

В купичка се надробява топеното сирене....Готовата супа се подправя с маслото, черен пипер и сол на вкус.

Минестра - италианска зеленчукова супа в гърне с грах, зелен фасул, ориз, домати и сирене

Накрая се добавят доматите – нарязани на филийки и настърганото сирене.

Вегетариански солен пай с извара, сирене Котидж, броколи и картофи

Картофите се намачкват и се разбъркват с яйцето, изварата и натрошеното сирене котидж.

Пържени свински и пилешки мръвки на тиган с гъби, лук, пушено сирене и кашкавал (мезе за бира)

Ястието се поръсва с чубрица, черен пипер и сол и малко преди да се свали от котлона, се добавят пушеното сирене.

Канелони от кори за лазаня със сьомга, спанак и крем сирене Philadelphia

Сосът се подправя със сол и индийско орехче на вкус....Намазват се с още крем сирене и се посоляват.

Гръцка зелена салата с маринован октопод, айсберг, спанак и крем сирене

Салатата се подправя с дресинг, приготвен от сока на лимона, зехтин, пипер меланж и сол....С помощта на лъжица се оформят топчета от сиренето и се слагат в салатата.

Шопска закуска (тестена питка) с плънка от сирене и със шарена сол

Нарязва се на квадрати и в средата на всеки квадрат се слага натрошено сирене.

Пълнена фокача с патладжан, козе сирене и патладжан

Сиренето се нарязва на по-дебели парчета.