Рецепти за ястия с печени зеленчуци

Картофи огретен със сурови картофи без варене, течна сметана и билки - розмарин, риган, мащерка на фурна

Изсипват се в тавичка и ястието се залива с течната готварска сметана....Пече се около 45 минути при температура 180 градуса.

Вкусна пилешка супа с бекон, лук, чушки, царевица, моркови и ориз в хлебче (питка)

Солена торта без месо с настъргани варени картофи, спанак, заквасена сметана и сирене Фета

Форма за торта или малка кръгла тава се намазва с олио или се покрива с хартия за печене.

Средиземноморска салата с киноа, пилешко месо от филе, чушки, маслини и сирене

Пилешкото филе се изпича на грил тиган до готовност.

Манастирски гювеч с агнешко (свинско, телешко) месо, ориз и гъби на фурна

Месото се връща при зеленчуците и се залива с виното....Пече се на умерена фурна за няколко часа, докато месото стане крехко.

Коледна капама със свинско, пиле и наденица

Ястието се залива с вода, колкото почти да покрие продуктите, добавя се свинската мас на равномерно разпределени в съда парченца и съдът се поставя в слаба фурна да се пече около 2 часа и половина при 160 градуса.

Пилешки рулца от филе пълнени с мариновани сушени домати и гъби печурки

Навива се на рула, които се фиксират с клечки за зъби, за да не се разтворят при печене.

Пълнен цял шаран за Никулден с ориз върху картофи на фурна

Ястието се поръсва с малко сол....Завива се с фолио и се оставя да се пече за около час при 180 температура, след което фолиото се отстранява и пълненият шаран се пече още половин час без фолио, докато се позлати.

Класическа картофена мусака с кайма и заливка с кисело мляко

Ястието се оставя да къкри още няколко минути....Залива се с вода почти до нивото на картофите и се пече във фурна до извирането ѝ

Детски сандвич Рачо Капитана

Пълнозърнести спагети с броколи, карфиол и домати

Печените белени червени чушки се нарязван на ситни кубчета.

Овчарски гювеч с чушки, домати и сирене на фурна

Щом и тези зеленчуци омекнат, всичко се разбърква и се премества в тавичка....Получената смес се посолява, разбива се и с нея се залива ястието....Пече се в умерена фурна около половин час.

Патладжани на фурна с доматен сос и моцарела

Приготвят се на пара или се изпичат на фурна, докато омекнат....Накрая ястието се поръсва обилно с останалия сос и настърганото сирене моцарела.

Лесна и бърза студена доматена крем супа в блендер

Доматите се режат на кубчета и заедно с едро нарязаната целина, нарязаният чесън, печените белени червени чушки и подправките - черен пипер, захар, сол, се сваряват за 20 минути.

Вита месна баница от готови кори с кайма, праз лук и пресен зелен лук

Витата баница с кайма и праз се пече 40 минути във фурната на 200 градуса.

Мариновано филе от пангасиус на скара

Зеленчуците се изпичат в другия край на скарата също за 10 минути.

Пикантно мариновано филе от бяла риба на скара

Зеленчуците се изпичат в другия край на скарата също за 10 минути.

Славянски гювеч с овче месо и ориз на фурна

Всичко се прехвърля в глинен гювеч и се пече захлупено за около час и половина, докато ястието остане само на мазнина.

Празничен заек с гъби в гювеч

Гювечът се похлупва и се пече на умерена фурна около час и половина, докато месото омекне напълно.

Средногорски гювеч с телешко месо и патладжан на фурна

Телешкото месо с лукът се прехвърлят в глинен съд, заедно с нарязаните на едро зеленчуци и обелените домати....Поръсва се със сол и черен пипер, захлупва се съдът и се пече на умерена фурна за около час и половина.