Рецепти за бързи солени ястия

Бъркани яйца или омлет с гъби

След това към тях се добавят яйцата и ястието се бърка до готовност....Посолява се и по желание се поръсва с черен пипер.

Печена риба лаврак на скара с чесън и билки (мащерка, розмарин, див лук)

Лавраците се почистват от вътрешностите и се посоляват отвътре и отвън.

Домашна майонеза без яйца със зехтин (олио) и прясно мляко

Слагат се 1 щипка лимонена киселина и 1 щипка сол.

Забулени яйца върху препечени филийки

Когато кипне, се чупват яйцата, посоляват се и се захлупват с капак, за да се забулят по-бързо.

Пърленки от лимец и бяло брашно (със суха мая)

Яйцето се разбиват с една щипка сол.

Печени котлети от риба сьомга на скара или грил тиган с розмарин и чесън

Наденички от свинска кайма с градински чай и босилек

В купа смесват свинската кайма, сол, черен пипер, градински чай и босилек.

Телешко филе миньон с балсамов оцет и червено вино

Телешкото бонфиле се поръсва с черен пипер и сол.

Лесна домашна майонеза в буркан

Яйцето, олиото, оцетът и сол на вкус се слагат в буркан.

Печен лаврак на скара по гръцки с лимонов дресинг с риган

Поръсват се със сол, черен пипер и зехтин.

Домашна луканка от конско месо, свинско месо и сланина (зимнина)

Добавят се сол, захар за черен пипер и кимион.

Мариновани чорбаджийски чушки за гарнитура

Марина за пилешки пържоли / гърди на скара / грил тиган / барбекю с мед, горчица и майонеза

Пържолите се поръсват със сол и черен пипер.

Парено тесто от брашно, водя, масло и яйца за еклери, толумбички, сладкиши

В малка тенджера на котлона се слагат водата, маслото, 1 щипка сол и 1 щипка захар.

Марина за агнешки пържоли / котлети на скара / грил / барбекю с горчица и мед

Агнешките котлети се поръсват със сол и черен пипер.

Паста Патафри за паниране с брашно, яйца и бира (за риба, бяло месо, пилешки хапки, морски дарове, зеленчуци, гъби)

Към тях се добавя и щипка сол....Когато се започне панирането на планираното ястие, продуктите се овалват първо в брашно, а след това и в паста Патафри.

Марината за гъби с чесън, соев сос и балсамов оцет на скара/грил тиган

Чесънът се накълцва и се смесва с балсамов оцет, соев сос, мащерка, сол и черен пипер на вкус.

Супа с червен кромид лук, годжи бери и сирене Грюер

Годжи беритата се сваряват за 1 мин и се прибавят към ястието заедно с бульона, мащерката и розмарина....Подправя се със сол и черен пипер.

Гъбен хайвер (дип, разядка от гъби)

Смилат се, смесват се със ситно нарязания и леко запържен лук, посоляват се и се овкусяват със сол, оцет и черен пипер.

Домашен пастет от риби сардини

Овкусява се със сол, черен пипер и малко оцет.