Рецепти за ястия с лук и морков

Вкусен печен заек по градинарски в гювеч с картофи, гъби, моркови и грах

След това в гювеча се добавят нарязани на едро картофи и гъби, грах и нарязани на ситно лук, моркови, чесън, чушки и домати.

Икономична картофена яхния с кренвирши или салам (колбас)

Лукът и морковите се нарязват и се задушават в загрята мазнина....Ястието се пече за 20 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Леща яхния в глинено гърне или гювеч по селски на фурна

Добавят се нарязаните морков, чушка, пресен и пресен чесън.

Леща чорба в тенджера под налягане

Слага се в тенджера под налягане и се добавят нарязаните лук, морков и чушка....Ястието се поправя с олио, червен пипер и сол.

Рибена чорба / супа от паламуд по класическа рецепта с картофи и застройка от кисело мляко и жълтъци

Лукът, морковите и доматите се почистват и се нарязват.

Мусака от сварено кълцано агнешко месо в тенджера под налягане, ориз, лапад, гъби, ориз и заливка на фурна

Добавят се сол, черен пипер, морков и блата на магданоза....Нарязаният лук се задушава в загрят зехтин и след това се прибавят нарязаните зелен лук и гъби....Налива се агнешкият бульон и ястието къкри, докато оризът набъбне.

Свински пържоли без кост с картофи, майонеза, гъби и разтворима гъбена крем супа печени на фурна в йенско стъкло (тава, тенджера)

Картофите, гъбите, лукът и морковите се почистват и се нарязват....Съдът се покрива с фолио и ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна за 1 час.

Задушено свинско шкембе с червено вино в гърне

Лукът се нарязва на ситно, морковите на кубчета и се задушават в мазнината и малко вода, докато поомекнат....Похлупва се гърнето, слага се във фурната и се задушава на умерен огън, докато ястието добие необходимата гъстота.

Боб чорба (супа) с телешки кюфтенца

В тенджера в малко олио се задушават нарязаните на кубчета морков, целина и пресен лук.

Супа топчета с пилешка кайма, гъби, картофи и заквасена сметана

Гъбите се измиват и нарязват на филийки, лукът – на полумесеци, а картофите и моркова – на жулиени.

Боб яхния с гъби и магданозен сос

Лукът и морковите се запържват в олиото....Ястието се сервира леко топло, гарнирано с магданозения сос.

Яхния със спанак

В олиото се запържват нарязаните на кубчета лук и моркови....Прибавят се и останалите подправки и ястието се вари около 10 минути.

Супа / чорба от пилешки фенери с картофи и зеленчуци и застройка

Супа от патешки фенери

Лесна и икономична зеленчукова супа

Лукът се нарязва на кубчета и се задушава в дълбока тенджера с олиото....Щом омекне, се залива с горещия бульон и в него се добавят ситно нарязаните белени картофи и почистени моркови.

Супа от патешко месо, карфиол и целина

Патешкото месо се нарязва на парченца и се задушава в сгорещения зехтин, заедно със ситно нарязания лук....Прибавят се нарязаните на дребно морков, целина, чушка....Щом ястието заври, се добавя карфиолът, накъсан на розички.

Зеленчукова супа с картофи, фиде, целина и сирене

Целината и морковите се почистват и нарязват на шайби....Лукът се нарязва на едри парчета.

Лодчици от патладжани пълнени с гъби, чушки и топено сирене на фурна

Пирог от бутер тесто с кайма

Лукът се нарязва наситно и се задушава в олиото.

Постни сарми от листа от лапад с ориз в доматен сос в тенджера

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в предварително сгорещеното олио....Добавят се измитият ориз, настърганият на ситното ренде морков, прашецът от сушени челядинки, ситно нарязаният босилек, чубрицата, мащерката и черният пипер.