Рецепти за печени гозби

Сладкиш с домашна юфка, тиква и захарен сироп за десерт

Сладкишът се пече във фурна на умерена температура до златист загар.

Бял сос за руло Стефани

В малка тенджера на котлона се загрява мазнината от печенето на рулото.

Селски бухти с ракия (с кисело мляко и бакпулвер)

Италиански меренг за целувки или белтъчен блат за торта с глюкоза

В тава върху хартия за печене се шприцоват целувките.

Ризото с пиле, спанак, маскарпоне, пармезан и пекан

Сервира се горещо с натрошен печен пекан.

Залена салата Романа с крутони, пармезан и яйчен дресинг

Домашен хумус с нахут, сусамов тахан и лимон

Хумусът се сервира в плоска чиния, поръсва се с червен пипер и зехтин, и се поднася с царевичен чипс или препечени хлебчета.

Вегетарианска лазаня (паста) от готови кори без варене с гъби, броколи, топено сирене, синьо сирене и заквасена сметана

Ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути.

Лесна постна питка със суха мая

Пече се във фурна на умерена температура за около 40 минути.

Сладоледени трюфели (бонбони) Тирамису с Маскарпоне, бишкоти и сметана

Получените бонбони се нареждат в тава върху хартия за печене и се слагат отново във фризера.

Бисквити с овесени ядки, банани, орехови ядки, сушени плодове, кисело мляко и ленено семе без брашно

Пекат се в загрята фурна на 200 градуса за около 20 минути или до златисто.

Тракийската катма с пилешко и сушени чушки

Получава се рядко тесто за палачинки и се изпичат в загрят тиган.

Конфитюр от пъпеш (с лимонена киселина)

Пълнозърнести палачинки с кисело и прясно мляко, мед и сусамов тахан

Когато тестото стане хомогенно, в намазнен тиган се изпичат малки палачинки.

Безглутенови бухтички с оризово брашно, кисело мляко и сода

Сладка пита със стафиди (с прясно мляко и мая)

Сладката питка се пече във фурна на 180 градуса до готовност.

Нахутени палачинки с ябълки и стафиди на тиган (с мая)

В сгорещен намазнен тиган се изпичат малки дебели палачинки.

Мариновани чушки камби на фурна със олио, захар и сол

Чушките се пекат в загрята фурна на 220 градуса до лек загар.

Пълнозърнест хляб с лимец, кисело мляко и сода бикарбонат

Хлябът се пече в загрята фурна на умерена температура до готовност.

Запечено сирене Бри със сладко от смокини и ядки кашу

Поставя се в тава, покрита с хартия за печене.