Рецепти за лукови ястия

Печен ориз с гъби кладница на фурна

Нарязаните на ситно лук, чушки и моркови се задушават в маслото, докато омекнат....Ястието се разбърква и се прибавя грахът.

Чили кон карне с свинска и телешка кайма, бял или червен боб от консерва и доматен сос

Каймата от свинско и телешко, накълцаните лук и чесън и 100 милилитра вода се задушават в дълбок тиган с малко мазнина.

Постна яхния с грах, картофи и домати (без месо)

Лукът и доматите се нарязват на ситно и се запържват в загрято олио.

Крем супа от аспержи със сметана и сирене Пармезан

Нарязаният на ситно лук се запържва в загрята мазнина.

Пиле по белгийски с картофи, гъби и кашкавал на фурна

Нарязаният на ситно лук се запържва в загрято масло....Месото се връща в ястието и се оставя да се готви на слаб огън за около 10 минути.

Телешки карета от контра филе с бял гъбен сметанов сос

Нарязаният на дребно лук се задушава в същата мазнина....Месото се връща в съда и ястието се задушава за още около 2-3 минути.

Прясна паста талиатели или фетучини Болонезе с бекон Панчета и сирене Пармезан

Морковът, целината и лукът се почистват, нарязват се на ситно и се запържват в загрят зехтин.

Крем супа от тиква цигулка, лешници, сметана и джинджифил

Нарязаните на ситно лук, чесън и джинджифил се задушават в загрята мазнина от масло и олио.

Зеленчукова крем супа с тиквички, броколи и киноа

Паста спагети помодоро с чери домати

В загрят тиган се запържват нарязаните лук и чесън....Прибавя се отцедената паста и ястието се разбърква.

Лесен сос за спагети без кайма с водка, сметана и домати

Добавя се нарязаният на ситно лук и се сотира за 5-6 минути.

Рецепта за Чана Саадж - индийска яхния с нахут, спанак, кокосово мляко, гарам масала, кимион и джинджифил

Съдът се похлупва и ястието се готви около 30 минути.

Гурме салата с рукола (глухарче) и телешко месо

Отгоре се нареждат нарязаните зелен лук, див лук и чери домати.

Крем супа от тиква, тиквички, картофи и моркови

Нарязаният на ситно лук са задушава с малко олио в тенджера под налягане.

Домашен кетчуп с ябълки и кимион стерилизиран в шишета (зимнина)

Лукът и ябълките се сваряват заедно с малко доматен сок.

Задушена бамя в домати, оцет и зехтин

Нарязаните домати и лук се задушават в загрят зехтин....Ястието се задушава на слаб огън за около час.

Аматричана - лют сос с бекон и домати за спагети, талиатели и паста

Беконът и лукът се нарязват на дребно и се запържват в дълбока тенджера в малко зехтин.

Веган гъбена крем супа със сметана от кашу и горчица

В същата мазнина се задушава накълцаният лук, след което и той се изважда.

Класически сарми с лозови листа, кайма и ориз печени в глинен гювеч на фурна

Нарязаните на дребно лук и морков се задушават загрято олио.

Кошнички / гнезда от кайма във форми за мъфини с плънка от кашкавал, яйца и чушки на фурна

Лукът, морковът, зелената чушка и червената чушка се почистват и се нарязват на дребно....Ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна до готовност.