Рецепти за лукови ястия

Печено ярешко бутче със спанак и пресен лук под фолио на фурна

Нарязаните на ситно лук, спанак и джоджен се слагат в тавата....Ястието се покрива с фолио и се пече във фурна на умерена температура за около 2 часа.

Пържен свински мозък по шопски домати, чушки, лук и яйца

В отделен съд се задушават нарязаните на ситно лук, чушки и домати....Когато яйцата са готови, ястието се сваля от котлона и се поръсва с червен пипер.

Рататуй с доматен сос, патладжан, чушки, тиквички и лук

В загрят зехтин се задушават накълцаният чесън, нарязаните на половинки патладжани и нарязаният на филийки лук....Тенджерата се похлупва и ястието се готви около 20 минути.

Печена пъстърва върху канапе от пасирани зеленчуци (броколи, спанак, лук), масло и чесън

В загрято олио се запържват нарязаните джинджифил, чесън и лук.

Манастирски гювеч с пилешко месо, ориз, чушки, домати, лук и маслини

Запържва се и се добавят нарязаните чушки и лук....Ястието се прехвърля в гювеч и се пече около 30 минути на 200 градуса.

Салата от пържени и варени картофи с масло, лук и оцет (или лимонов сок)

Нарязаният на полумесеци лук се запържва в сгорещеното масло-поръсва се със захарта, за да се карамелизира.

Гъбена каша с пачи крак, прясно мляко, лук и масло

Нарязаният на ситно лук се задушава в загрято масло и зехтин....Ястието се разбърква енергично и през това време се налива прясното мляко.

Яхния от зелен боб мунг, пресен лук, куркума и къри

Добавят се нарязаните на дребно морков, чесън и лук....Ястието се посолява на вкус и се оставя за още 4-5 минути да поври.

Гуакамоле с чесън, кориандър, домат и червен лук (предястие с авокадо)

Авокадото се почиства и се намачква...

Пилешко филе с лук, кашкавал и майонеза по аржентински в йенско стъкло (тава) на фурна

Отгоре се нарежда нарязаният на колелца лук....Ястието се поръсва със сол и черен пипер на вкус и се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 20 минути.

Пържен маринован свински бут на жулиени с грах, къри, соев сос, печени чушки и пресен зелен лук

Нарязаният на едро лук се запържва....Налива се 1 чаша вода и ястието се посолява на вкус.

Баница от фини точени кори с кайма, картофи, лук, домати и кашкавал

Лукът и чесънът се накълцан, а доматите се настъргват.

Месна наложена баница с кайма, праз и заливка от кисело мляко, яйца и газирана вода

Печени яйца на очи върху леща с лук, чесън и червен пипер на фурна

Лукът и чесънът се нарязват на ситно....Останалата мазнина се кипва, наръсва се с черен пипер и се излива върху ястието.

Запечени яйца на очи върху канапе от зеленчуци - лук, чушки и доматен сос по арабски

Лукът се нарязва и се задушава заедно с чесъна....Готовото ястие се гарнира с нарязан магданоз.

Печени котлети от толстолоб или шаран на фурна под фолио с домати, лук и бяло вино

След това котлетът се поставя в тава, на дъното на която е намазано олио и са подредени резени домат и резени лук....Върху тях се поставя котлетът, тавата се покрива с фолио и ястието се задушава във фурна за около половин час.

Салата с печени зеленчуци (патладжан, тиквички, чушки), козе сирене и лук на жар / скара

Лукът се пече около 5 минути или докато започне да покафенява.

Свинска кавърма с лук и чушки върху омлет в глинено гювече

Добавя се нарязаният на едро лук и всичко се задушава за около 10 минути....Щом ястието кипне, котлонът се намалява и се оставя да се задуши за около половин час.

Яхния от пилешко месо от филе с ориз, гъби, стар лук и черни маслини в тенджера

Нарязаните гъби, лук и чесън се запържват в загрята мазнина....Добавят се хапките пилешко месо и ястието се задушава, под капак, на слаб огън.

Варен телешки език в тенджера под налягане с бяло вино и зеленчуци - лук, моркови, домати, чесън

Лукът, доматите, морковът и чесънът се почистват и се нарязват....Когато започне да излиза пара, се засичат 50 минути, в които ястието ври на слаб огън.