Рецепти за овкусени мазнини

Чорба от леща със зеленчуци

Накрая супата се овкусява със сол и черен пипер на вкус.

Свинско задушено с чоризо и черен боб в тенджера

В същия съд се задушава чоризото, докато се отдели мазнина и се запече леко....Ястието се овкусява със сол и черен пипер и се поръсва с нарязан магданоз.

Кремообразна салата от картофи с грах, моркови, царевица и ябълка

Салатата се овкусява със сол и черен пипер на вкус.

Китайска салата със зеле, моркови и пресен лук

Пържена риба аншоа с лимон и салата

Изваждат се с решетъчна лъжица и се отцеждат върху кухненска хартия, за да се премахне излишната мазнина....Ястието се сервира веднага, като преди консумация се изстисква лимонов сок върху рибките за свеж вкус.

Индонезийски темпех пръчици в гъст сладък соев сос (Tempeh Orek)

Темпехът се отцежда върху кухненска хартия, за да се премахне излишната мазнина....Всичко се разбърква добре, за да се овкусят темпехът и сосът равномерно.

Панирани пържени риби хамсии (Хамси Тава)

Хамсиите се измиват под студена вода, подсушават се с кухненска хартия и се овкусяват със сол и черен пипер....Обръщат се внимателно с щипка или решетъчна лопатка, след което се изваждат и се оставят върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.

Пилешко роле от филе пълнено с топено сирене и кашкавал на фурна

Овкусява се със сол и черен пипер.

Пържени рибени кюфтенца от сьомга и киноа на тиган

Овкусява се със сол и черен пипер на вкус.

Паста Моликата - италиански спагети със зехтин, галета, чесън и аншоа

В дълбок тиган се загрява малко мазнина....Ястието се поръсва с настъргания пармезан, разбърква се добре и се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Раита - индийска разядка с кисело мляко и краставица

киселото мляко се разбърква с подправките - кимион, кориандър, мента, джинджифил и сол на вкус.

Opor Ayam - Индонезийско пиле (бутчета) в кокосово мляко и куркума

Овкусява се със сол и захар, като количествата могат да се регулират според вкус.

Салата от лимец с сушени домати и сирене

Салатата се овкусява със зехтин, балсамов оцет, сол и черен пипер на вкус.

Пастет от гъши дроб с бренди, лук, морков, краве масло и магданоз

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в мазнина до златисто....Овкусява се със сол и черен пипер.

Пастет от пилешки дробчета с лук и масло

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в мазнина до златисто....След това се овкусяват със сол и черен пипер и се оставят леко да изстинат.

Пастет от свински дроб със сметана и лук

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в мазнина до златисто....След това се овкусява със сол и черен пипер и се оставя да се охлади леко.

Лесни пикантни прчени пилешки бутчета със зеленчуци на фурна

Ястието се полива с малко мазнина и се подправят със сол и черен пипер на вкус.

Домашни пелмени с месна плънка с кайма и чеснов маслен сос

През това време се приготвя плънката, като лукът се настъргва и се разбърква с каймата, сметаната, маслото, сол и черен пипер на вкус.

Скумрия на скара с мариновани гриловани домати и лук

Подправят се на вкус, след това се разбъркват и се оставят да се мариноват....Скумрията се намазва с мазнина и се посолява.

Кремообразен качамак / полента с наденички и доматен сос

За приготвяне на качамака, вижте нашата рецепта - Как се приготвя качамак / полента В тенджера се загрява мазнина и лукът и чесънът се запържват за няколко минути....Подправя се на вкус.