Рецепти за печива с подправки

Задушени аспержи с чеснова паста от чесън, хляб, червен пипер, кимион и оцет

Мини тарталети с ванилово шоколадов крем и малини

Дъното на тестото се надупчва с вилица и тарталетите се пекат в загрята на 200 градуса фурна за около 10 минути.

Гювечета със свинско месо на хапки и кисело зеле на фурна

Подправя се с черен пипер, червен пипер, сол и олио....Така се пекат до готовност.

Хубав вкусен кекс / сладкиш със сладко по средата от шипки, масло и орехи

Половината от приготвената смес се изсипва в подходяща форма, покрита с хартия за печене.

Капама от Банско / Банска капама с кисело зеле, свинско, телешко и пилешко месо, кървавица и ориз в глинен гювеч на фурна

Когато се запържи, се подправя с дафинов лист, кимион и черен пипер....Слага се в студена фурна и се пече в началото на 200 градуса, а когато заври – на 150 градуса.

Свински пържоли от котлет с кисело зеле и доматен сос в гювеч на фурна

Ястието се слага в студена фурна, включена на 250 градуса и се пече до готовност.

Марината за пилешко филе с бяло вино и соев сос на скара / грил тиган

Подправят се с босилек, черен пипер, магданоз и сол на вкус....Пилешкото филе се оставя да се маринова за поне половин час, след което се изпича на грил тиган или скара.

Марината за лаврак с горчица на скара

След това се пече на скара.

Марината за заешко месо с бяло вино, мед, соев сос и чесън на фурна

Добавят се подправките – дафиновите листа, черен пипер и червен пипер....Оставя се да се маринова за поне 2 часа и след това се пече в загрята фурна.

Марината за крехки и сочни пилешки пържоли с кисело мляко, кетчуп и чесън на прах на скара/фурна/грил тиган

След това могат да се изпекат на грил тиган, скара или във фурна.

Марината за свински пържоли и шишчета с червено вино на скара

След това се пече на скара.

Марината за гъби с чесън, соев сос и балсамов оцет на скара/грил тиган

След това се пекат на скара или грил тиган, като се набождат на дървени шишчета.

Марината за агнешки пържоли с мед и горчица на скара/грил тиган

След това се изпича на скара или грил тиган и тогава се маринова, като се намазва (още горещо) със смес от мед и дижонска горчица.

Марината за крехки пилешки пържоли (от бут) с горчица и кафява захар на скара/барбекю/грил/грил тиган

След това маринованите пилешки пържоли се изпичат на скара, барбекю, грил или грил тиган.

Огретен с варени картофи, македонска наденица, гъби, прясно мляко, яйца и кашкавал на фурна

Наръсва се с червен пипер и се пече в загрята на 200 градуса фурна за около половин час или до златист загар.

Пържени шницели от кайма, картофи, яйца, стар хляб и лук с лъжица

Хлябът се накисва във вода и след това се омесва заедно с каймата, подправките, настърганите картофи, нарязаният на ситно лук и яйцата.

Огретен с ориз, зеленчуци (червена чушка, тиквички), риба тон от консерва и кашкавал на фурна

Прибавя се бульонът, млякото, подправките, солта и пипера....Ястието се пече 15 минути, като тавичката се покрива с алуминиево фолио.

Гръцка мусака от телешка кайма, патладжан, картофи, моркови, сирене, кашкавал и заливка от сос бешамел

Прибавя се телешката кайма и се овкусява с подправките....Мусаката се поръсва с настърганите сирене и кашкавал и се пече в загрята фурна до готовност.

Пълнени гъби печурки със скариди запечени на фурна

Пекат се около 15-20 минути в силна фурна.

Шоколадова торта с крем Брюле (с прясно мляко, сметана, жълтъци, желатин)

Могат да се изпекат всеки в отделна форма или сместа да се изпече наведнъж и после да се разреже на 3 блата.