Рецепти за основни смеси

Пържено пиле със зеленчуци – бок чой, броколи и кълнове

За да направите соса, смесете царевичното нишесте и водата.

Печени кюфтенца с доматен сос, спанак, рикота и моцарела на фурна

Пълнена зелка с кайма, ориз и домати в глинено гърне (гювеч) на фурна

Зеленчукова (вегатарианска) лазаня със сирене рикота и сметана

В кухненски робот се смесват рикотата, яйцето, сметаната и настърганият пармезан.

Печено крехко свинско каре (контра филе, рибица) с чесън на фурна

Приготвя се ароматна смес от счукани ким, сол и черен пипер, с които се намазва месото, след което към него се добавя и счуканият чесън.

Кюфтета / бургери от кафяв ориз, черен боб и царевица

В тенджера на котлона се смесват кафявият ориз и една чаша вода и се оставя да заври.

Лингуини паста с кайма, течна сметана, сос Уорчестър и доматен сок

Пай с кайма за Хелоуин (Halloween) във формата на тиква

Приготвя се тестото за пая, като брашното, 1 щипка захар и 1 щипка сол се смесват.

Печени мариновани свински гърди в горчица, соев сос, чесън, мед и бира на фурна

Разбиват се до получаване на хомогенна смес.

Пържени картофени кюфтета с извара

Смесват се с изварата, млякото, двете яйца и ситно нарязаният магданоз.

Кюфтета фрикасе с бял сос от кисело мляко, яйца и брашно

Лъжица по лъжица се добавя от врящия бульон при непрекъснато бъркане до получаване на течна и кремообразна смес.

Печена цяла скумрия с чесън и горчица на фурна

В малка купа се смесват ситно нарязаният копър, чесънът, горчицата, зехтин, лимонов сок, сол и пипер.

Солен кекс от спанак, извара и кедрови ядки

Яйцата се разбиват и смесват с олиото, пресятото брашно и разтворените в киселото мляко сода и бакпулвер.

Печени пилешки крилца в марината от мед, соев сос и балсамов оцет върху хартия за печене на фурна

Пилешките крилца се почистват и се мариноват в смес от соев сос, мед, балсамов оцет, олио, червен пипер, черен пипер, мащерка и сол на вкус.

Мъжки пици от готови блатове с лютеница, кренвирши или наденички, гъби, кисели краставички и кашкавал

Лютеницата се разбърква с доматения сок и с тази смес се намазват блатовете.

Печени пилешки бутчета на скара, мариновани с мед, чесън, сос Уорчестър и сок нар

Пилешките бутчета се слагат в плик и се налива сместа.

Панирани кашкавалчета с паста Патафри от бира, кисело мляко, брашно и сода (без яйца)

Брашното се пресява и се смесва с 1 щипка захар и 1 щипка сол.

Пържено патешко филе с портокалов сок, мед, джинджифил и соев сос на тиган

Заливат се със сместа и се оставят да се мариноват за около два часа.

Хрупкави пухкави пържени лучени кръгчета в бирена панировка с галета и яйца

В купа се смесват 100 г от брашното и солта.

Печени мариновани свински ребра в горчица, соев сос, чесън, мед и бира на фурна

Разбиват се до получаване на хомогенна смес.