Рецепти за без яйца

Крем супа от червено зеле с картофи и сметана

Добавя се течната сметана и супата се загрява още около 5 минути на слаб огън, без да се допуска да заври.

Бавно сготвени телешки ребра с картофи в пикантен сос

Разбъркват се за кратко, без да се допуска прегаряне.

Муу Гу Гай Пан — пиле с гъби и зеленчуци на тиган

Сместа се разбърква до равномерно разпределяне на нишестето, без бучки.

Картофи на фурна с мляко, масло и хрупкава галета

Картофите се поставят в купа, заливат се с топлата млечна смес и се разбъркват внимателно, без да се намачкват.

Крем супа от домати с разтопена моцарела

Добавя се готварската сметана и се загрява още няколко минути, без да се допуска завиране.

Чикагска пица в дълбока тава с пикантен салам пеперони, гъби и моцарела

Фурната се загрява до 220°C без вентилатор.

Десертна салата с ориз, ананас и бонбони маршмелоу

Оризът се сварява според указанията на опаковката, без да се разварява.

Лесна прасковена пита с канела

Прасковените резени се разпределят равномерно върху него, без да се разбъркват.

Мансаф с агнешко месо, ориз и кисело мляко

Сосът се загрява на слаб огън, без да се допуска кипване, за да се намали рискът от пресичане.

Малиново желе със сметанов крем

Малиновият сок се загрява заедно със захарта, докато тя се разтвори, без да се допуска завиране.

Пиле а ла Кинг с кремообразен гъбен сос и фузили

Оставя се на слаб огън за още 3–5 минути, без бурно кипене, докато месото се загрее добре и сосът се сгъсти.

Пилешко филе с патладжан, прошуто и моцарела

зехтин и филетата се запържват на средно силен огън до златиста коричка от двете страни, без да се сготвят напълно.

Традиционна критска салата с ечемичен сухар, домати и сирене фета

Ечемичените сухари се навлажняват с малко вода, за да омекнат частично, без да се разпадат.

Сладки алфахорес с дулсе де лече (млечен карамелен крем)

Изрезките се събират и се разточват отново, без продължително месене.

Класически шотландски маслени бисквити на пръчици

Всичко се разбърква внимателно и се събира в меко тесто, без да се меси продължително.

Френска шарлота с малини и бишкоти савоярди

Желатинът се оставя да набъбне във водата за 5-10 минути, след което се затопля внимателно до пълното му разтваряне, без да се допуска завиране.

Италианско тирамису

Бишкотите се потапят за кратко в кафеената смес, без да се накисват прекалено.

Класическо Тирамису

Бишкотите се потапят бързо в кафето, без да се накисват прекалено, и се нареждат плътно в подходящ съд.

Седемслоен дип с боб и гуакомоле в индивидуални чаши

Пилешко филе, пълнено с аспержи, моцарела и сушени домати

Във всяко пилешко филе се прави внимателен хоризонтален разрез, така че да се образува джоб, без месото да се разрязва докрай.