Рецепти за без яйца

Италианска панакота с ягодов сос

Сметаната, млякото и захарта се загряват на умерен огън при периодично разбъркване, докато захарта се разтвори, без да се допуска завиране.

Традиционна чешка чеснова супа с картофи, бекон и крутони (Česnečka)

Чесънът се добавя в тенджерата с мазнината от бекона и се запържва за около 1 минута, без да се допуска покафеняване.

Люто къри фал с телешко месо, ориз басмати и наан хляб

Сместа се разбърква кратко, без да се допуска прегаряне на подправките.

Бамя масала с роти и гхи

се отрязват, без шушулките да се разрязват по средата.

Доматена супа с тортелини, спанак и сметана

Супата се затопля за още 2–3 минути на слаб огън, без да се допуска завиране.

Задушени заешки бутчета в сметанов сос

Сосът се разбърква и се загрява внимателно, без бурно кипене.

Тексаски пълнени чушки халапеньо с кайма, сирена и бекон

С получената смес се напълват половинките чушки, без да се препълват, след което се съединяват по двойки в първоначалната им форма.

Пикантни ивици от дивеч с гъби и хрупкави картофени резени

Половината от зехтина се загрява в тиган и месото се запържва бързо до златисто, без да се сготвя напълно.

Традиционни индийски кокосови ладду

Грисът се запича на среден огън в тиган с разтопено пречистено краве масло, като се разбърква непрекъснато, докато стане ароматен и светло златист, без да загаря.

Каталунски крем с карамелена коричка

Сместа се връща на слаб огън и се разбърква, докато се сгъсти, без да се оставя да завира.

Крамбъл с ревен и червени портокали

Портокалите се измиват, кората им се настъргва фино, без да се засяга бялата част, а сокът се изцежда.

Стампот - нидерландско картофено пюре с кейл и вегетариански наденички

Върху картофите се поставя нарязаният кейл, без да се разбърква.

Гъста домашна царевична супа с картофи, бекон и зелен лук

Супата се загрява на слаб огън още 3–5 минути, без да се допуска завиране.

Хрупкави пилешки крилца с корнфлейкс и барбекю сос

Крилцата се пържат на порции около 8–10 минути, без съдът да се препълва, докато се образува златистокафява и хрупкава коричка.

Телешки стек с барбекю сос и картофено пюре

Пълнени картофи с извара и зелен лук

На всеки картоф се прави разрез отгоре, без да се разрязва докрай.

Бърз кекс в микровълнова фурна със заквасена сметана

Всичко се разбърква до получаване на гладко тесто без сухи участъци.

Италиански патладжани с моцарела в доматен сос

зехтин и чесънът се задушава за около 30 секунди, без да се допуска прегаряне.

Пилешко биряни с ориз басмати и ароматни подправки

При проверка с кухненски термометър температурата в най-дебелата част на месото, без допир до кост, трябва да достигне поне 74°C.

Пикантни свински котлети в кремообразен лучен сос

При необходимост готвенето се продължава, докато в най-дебелата част на месото, без да се докосва костта, се измерят поне 63°C.