Рецепти за без яйца

Супа с броколи, царевица, чедър и бекон

Супата се загрява внимателно, без да се допуска кипене.

Лазаня Винчисграси с пилешки дреболии, телешка и свинска кайма

Брашното се прибавя и се запържва при разбъркване за 1–2 минути, без да се допуска зачервяване.

Крем супа с пилешко месо, сирене и грахови кълнове

Супата се загрява леко при постоянно разбъркване, докато сиренето се разтопи напълно, без да се допуска завиране.

Шоколадова панакота с боровинки и кисело мляко

Сметаната, прясното мляко, захарта и какаото се загряват на средна температура, като се разбъркват непрекъснато, докато захарта се разтопи напълно, без да се допуска сместа да заври.

Матча тирамису с шамфъстък

Бишкотите се потапят бързо в прясното мляко, без да се разкисват.

Безглутенова веган торта с моркови и какаова глазура с бадемово масло, фурми и банан

Течните съставки се прибавят към сухите и се разбърква до получаване на хомогенна смес, без да се прекалява с разбъркването.

Запеканка с бяла риба хек, готварска сметана и сирене моцарела на фурна

Запеканката се поръсва се с още моцарела и се запича без фолио за още около 10 минути до златист загар.

Запеканка с филе от треска, картофи, сметана и моцарела на фурна

Запеканката се изважда от фурната, поръсва се с още моцарела и се запича без фолио за още 10 минути до златист загар.

Печени пресни картофи с бира, масло, копър, чесън и много подправки по селски на фурна

Картофите се измиват много добре и се режат на четвъртинки, но без да се белят.

Млечна салата с извара, маслини, пресен и див лук и кисело мляко

Запечени макарони на фурна с бекон, сметана, гъби и кашкавал

Макароните се сваряват в подсолена вода, но без да стават напълно готови, за около 6 минути.

Сочни задушени свински пържоли с гъби, сметанов сос, пушено топено сирене, заквасена сметана и кашкавал в глинен гювеч на фурна

Връща се във фурната, но без капак, за да се разтопи сиренето.

Печена лучена супа с кашкавал и запържени крутони

Лукът се обелва, нарязва се на тънки филийки и се задушава в маслото, докато омекне, но без да пожълтява.

Домашна салата Снежанка / Дзадзики / Сух таратор с цедено кисело мляко, пресни краставици и копър

Краставиците се измиват старателно и без да се белят се нарязват на ситни кубчета.

Най-вкусните запечени картофи на фурна със сирене моцарела

Червените картофи се измиват и се нарязват на четвъртинки без да се белят.

Вкусно пълнено свинско контрафиле (филе, рибица) ветрило с пушено сирене и горчица печено на фурна под фолио

Свинското контрафиле се реже на тънки порции, без да се стига до края с ножа, така че да стане като ветрило.

Вишисоаз – студена картофена супа с праз лук и сметана

Празът се добавя и се задушава, без да се зачервява, за около 5–7 минути.

Крем супа от бели аспержи с грахови кълнове

Супата се загрява отново, без да се оставя да завира.

Крем супа от праз лук

Празът и лукът се задушават около 8–10 минути, докато омекнат, без да се запържват.

Крем супа с атлантическа сьомга, картофи и моркови

Сметаната се налива и супата се загрява внимателно, без да се допуска кипене.