Рецепти за без яйца

Кремообразен ванилов пудинг с мента

Прясното мляко се загрява заедно с половината захар, семената и шушулката ванилия, докато сместа стане гореща, без да се допуска кипване.

Мексикански енчиладас с пилешко месо и сирене

Разбъркват се за няколко секунди, без да се допуска прегаряне, след което се добавя лютият доматен сос.

Запеканка със зелен фасул, глазирани моркови с грах и тиква на грил

Запеканката се пече без капак за 20–25 минути до образуването на леко златиста коричка.

Панакота с шоколадов сос и шоколадови люспи

Сместа се загрява на умерен огън, докато захарта се разтвори, без да се допуска завиране.

Френски лучен гратен със запечен кашкавал

Ястието се пече без покриване 25 до 30 минути, докато сиренето се разтопи и се образува златиста коричка.

Пържени пилешки бутчета с млечен пиперен сос

Пилешките бутчета се пускат внимателно в горещото олио на порции, без съдът да се препълва.

Домашна супа с ньоки, пиле, спанак и сметана

Супата се загрява, без да се допуска силно кипене, докато сиренето се разтопи.

Корейски кремообразни макарони с гочуджан, чедър, пармезан и наденица

Запържва се за около 30 секунди, без да се допуска прегаряне.

Карахи бхинди масала – бамя с домати и люти чушки

Дръжките се подрязват внимателно, без да се разрязват шушулките.

Паста с радичио, горгонзола, черни маслини и кедрови ядки

Пияни свински пържоли с червено вино и розмарин

Огънят се намалява и чесънът се запържва в същия тиган за около 30 секунди, без да се допуска прегаряне.

Сос Алфредо

Добавя се течната сметана и сместа се загрява при разбъркване, без да се оставя да заври силно.

Гратен със сладки картофи, пащърнак и цвекло

Сместа се затопля, без да се оставя да завира, след което се сваля от котлона.

Кремообразна гъбена супа с печурки и копър

Загрява се още около 5 минути, без да се допуска завиране.

Пиле Диван с броколи и чедър

Ястието се пече без капак за 25–30 минути, докато се образува златиста коричка и сосът започне да къкри.

Тарта с мус от кисело мляко и компот от ревен и ягоди

След това се разтваря на водна баня при внимателно загряване, без да се допуска завиране.

Традиционна еврейска супа с топчета от маца за Песах

Яйцата се разбиват леко в купа....С навлажнени ръце се оформят топчета, без сместа да се притиска прекалено силно.

Печено резене с пармезан и сос бешамел

Добавя се брашното и се разбърква около 2 минути, без да се допуска потъмняване.

Крем спанак със сметана и чесън

Разбърква се за около 30 секунди, без да се допуска чесънът да прегори.

Хрупкави пържени триъгълни сладки с пудра захар

Краищата се притискат леко, без тестото да се сплесква напълно.