Рецепти за белтък

Пиле фрикасе с аспержи на фурна

Пържени картофени крокети с кренвирши, гъби, сирене и кашкавал

Добавят се 2 разбити белтъка.

Турска шкембе чорба с чесън и лимон и застройка от жълтъци

Пържени бутхички с крем сирене (със сода бикарбонат)

Конфитюр от настъргани дюли стерилизиран в бурканчета (зимнина)

Сладко от кайсии с лимонтозу в бурканчета (зимнина)

Универсално пухкаво тесто за бухти и мекици без яйца с мая и прясно мляко

Бързи лесни пържени бухти със сирене от брашно, кисело мляко, яйца и сода или бакпулвер

Точени бухти с кисело мляко и хлебна сода

Точени бухти със сирене и кашкавал

Пържени испански бухтички с вода и брашно с шприц (без мляко и яйца)

Пържени солени бухти с праз лук и моркови

Отделно на пяна се разбива белтъка с щипка сол и внимателно се прибавя към тестото.

Бухти от брашно, кисело мляко, амонячна сода и орехи печени на фурна

Бухти с цедено кисело и прясно мляко без яйца (със сода бикарбонат)

Бързи бухти без яйца с кисело мляко, захар и сода бикарбонат

Пържени бухти с кисело мляко, яйце и сода бикарбонат

Печени гъби кралски печурки на грил тиган с вкусна марината от соев сос, балсамов оцет и чесън

Пълнени кръгли тиквички с крема сирене и яйца

Еклери с лимонов маслен крем

Крем супа от тиква цигулка, лешници, сметана и джинджифил