Рецепти за белтъци

Печени сладки макарони на фурна с тиква, прясно мляко и канела

Домашни понички с пълнеж от мармалад или шоколад (със сода)

Домашни кифлички с пълнеж от локум (с прясна мая)

Сипва се в средата на брашното и се добавя останалата захар, олиото, солта и белтъка на яйцето – жълтъка се отделя за намазване.

Универсално тесто за кифлички с мая - сладки или солени

Брашното се слага в купа и в средата му се добавят маята, прясното мляко, 1 яйце и 1 белтък, олио, захар и сол.

Палачинки без яйца и мляко (с вода)

Домашна сладка ванилова крем пита с готови кори за баница

Върху изпечените кори се излива кремът и отгоре се прибавят разбитите на сняг белтъци със захарта.

Сладка Пита / питка / погача с кроасани с прясно мляко, масло, мая и сусам в тава

Прибавят се солта, маята, 1 яйце и 1 белтък.

Панирани хрупкави рибни филета от хек или ципура в галета, масло, бира и сметана на фурна

Универсално тесто за пици, мекици, тутманик, кифлички и питки със сода, мая и кисело мляко

Лесен тутманик от тесто със суха мая във форма за кекс

Добавят се 1 цяло яйце и 1 белтък, оцетът и топлото прясно мляко.

Тесто за родопски мекици с кисело и прясно мляко в хлебопекарна (машина за хляб) с мая и сода

Турски мекици с кисело мляко, сода и бакпулвер

Македонски мекици с брашно, жълтъци, прясно мляко и суха мая

Мекици без мая с прясно мляко бакпулвер и сода бикарбонат

Телешка шкембе чорба в тенджера под налягане с прясно мляко и масло

Голямо гювече с кренвирши, картофено пюре, гъби, сирене и кашкавал

Бързи маслени бисквитки с кафе и какао (сладки)

Японски палачинки с шоколадов крем от мляко, жълтъци и какао

Сръбска плескавица с лук печена на скара

Пастицио по гръцки с макарони, телешка кайма, червено вино и заливка от сос Бешамел