Рецепти за бланширан

Салата айсберг със специален Цезар сос от варени яйца и Уорчестър, пушена сьомга, бланширани скариди, черди домати и пармезан

Скаридите се бланшират във вряща подсолена вода за 5 минути.

Ризото с ориз Арборио, бланширани скариди, сирене пармезан и бяло вино

Скаридите се бланшират за няколко минути и се слагат при готовото ризото.

Салата с кускус, нахут от консерва, бланширан спанак, сушени домати и дресинг от зехтин и лимон

Спанакът се бланшира за 1 минута и се прибавят доматите.

Бланширани броколи с киноа, зелен боб бакла, бадеми и авокадо

Броколито се накъсва на розички и се вари за три-четири минути в кипяща солена вода...

Запеканка с бланширан карфиол, шунка, кашкавал, готварска сметана и пресен лук под фолио на фурна

Карфиолът се измива и се накъсва на розички...

Бърза и лесна закуска в чаша - наденица с картофи и яйца

В голяма чаша за кафе или за чай се напръсква спрей за готвене и се слагат бланшираните картофи.

Бърз дип / разядка със скариди и сметана

Скаридите се почистват и се бланшират за кратко във вряща вода.

Запеканка с картофи, спанак, яйца и сирене

Пускат се във вряща вода и се бланшират за 7-8 минути, така че да омекнат, но да не се разпадат.

Задушени телешки жулиени с ориз, замразени зеленчуци, соев сос, мед и канела на тиган

Постен гювеч с картофи, патладжани, домати, чушки, моркови, зелен фасул, лук и бамя на фурна

Бамята се бланшира за няколко минути във вряща вода.

Ловджийска туршия с червени чушки, зелени домати, зеле моркови и краставички

Бланшират се за 3 минути във вряща вода.

Бърза и лесна закуска с елда, стафиди, ябълка, ядки и кисело мляко

Бърза и лесна закуска с елда, стафиди, круши и кисело мляко

Пролетна баница с плънка от коприва, лапад, ориз, сирене, кашкавал и лук

Бланшират се във вряща подсолена вода за 1 минута, след което се отцеждат.

Мариновани дребни лукчета арпаджик с оцет

Арпаджикът се обелва и се бланшира за 3 минути в подсолена вода.

Бутер банички / бутерки с коприва и сирене

Копривата се бланшира с вряща подсолена вода, изплаква се добре и нарязва на ситно.

Ризото със задушени аспержи, гъби манатарки, масло, праз лук и сирене пармезан

Горната им част, която е по-мека, се бланшира за 2 минути в гореща вода.

Картофени крокети (кюфтета) със спанак и синьо сирене пържени на маслена баня

Спанакът се почиства, след което се измива и се бланшира за кратко във вряща подсолена вода.

Печени вегетариански кюфтета от карфиол и кашкавал на фурна

Карфиолът се накъсва и се бланшира в подсолена вода за няколко минути.

Триъгълни бутер банички със спанак и сирене

Спанакът се бланшира и нарязва на ситно.