Рецепти за бланширан

Постен гювеч с картофи, патладжани, домати, чушки, моркови, зелен фасул, лук и бамя на фурна

Бамята се бланшира за няколко минути във вряща вода.

Ловджийска туршия с червени чушки, зелени домати, зеле моркови и краставички

Бланшират се за 3 минути във вряща вода.

Бърза и лесна закуска с елда, стафиди, ябълка, ядки и кисело мляко

Бърза и лесна закуска с елда, стафиди, круши и кисело мляко

Пролетна баница с плънка от коприва, лапад, ориз, сирене, кашкавал и лук

Бланшират се във вряща подсолена вода за 1 минута, след което се отцеждат.

Гратен от броколи със сирене

Броколито се бланшира в подсолена вряща вода за 2-3 минути, докато стане яркозелено и леко омекне.

Мариновани дребни лукчета арпаджик с оцет

Арпаджикът се обелва и се бланшира за 3 минути в подсолена вода.

Ловджийска туршия с червени чушки, зелени домати, зеле, моркови и краставички

Бланшират се за 3 минути.

Домашен хумус от бакла с чесън и лимон

Слага се баклата и се бланшира за 2-3 минути, докато леко омекне.

Традиционен датски десерт - оризов пудинг Ризаламанде

Добавят се нарязаните бланширани бадеми.

Канелони с пилешко филе и 3 вида сирена - сирене рикота, синьо сирене, пармезан на фурна

Канелоните се бланшират в тенджера с вряща вода, докато омекнат.

Картофена салата с пушена риба скумрия, зелен боб и грах

Зеленият фасул и грахът се бланшират във вряща подсолена вода, след което се отцеждат и се изплакват със студена вода.

Салата с аспержи, чери домати, краставици, червен лук и авокадо

Нарязват се на парчета и се бланшират в кипяща подсолена вода 5 минути.

Ризото от кафяв ориз, аспержи и грах

Горната им част, която е по-мека, се бланшира за 2 минути в гореща вода.

Макарони с пилешко месо, аспержи, грах, сметана и сирене пармезан

Бланшират се във вряща вода за 2-3 минути, докато омекнат съвсем леко.

Супа топчета със свинска кайма и ориз в глинени гювечета на фурна

Оризът се бланшира за няколко минути, така че леко да набъбне.

Бутер банички / бутерки с коприва и сирене

Копривата се бланшира с вряща подсолена вода, изплаква се добре и нарязва на ситно.

Ризото с бял ориз, аспержи, гъби печурки, праз лук и сирене пармезан

Горната им част, която е по-мека, се бланшира за 2 минути в гореща вода.

Ризото със задушени аспержи, гъби манатарки, масло, праз лук и сирене пармезан

Горната им част, която е по-мека, се бланшира за 2 минути в гореща вода.

Витаминозна салата от варен карфиол с чери домати, краставици, чушки, рукола и царевица

Карфиолът се бланшира във вряща вода и се нарязва на розички.