Рецепти за бобени

Селска постна зеленчукова чорба / супа от зелен фасул, лук, моркови, домати и чесън

Салата от зрял фасул с шунка и яйца

Зелен фасул яхния с лук, чесън, домати, моркови и джанки

Фритата със зелен фасул от буркан и печени пиперки

Зелен боб яхния с телешко месо и зеленчуци - грах, арпаджик, моркови и картофи

Телешкото месо се нарязва на парчета...

Зелен фасул с джанки и зелени подправки в гърне

Селска чорба с телешко и зелен фасул

Солен кейк със зелен фасул и извара

Дал Махани с басмати ориз и наан хляб

Черният и червеният боб се измиват добре и се накисват във вода за минимум 8 часа или през нощта.

Крем супа от тиква, нахут или боб от консерва и сметана

Тиквата и морковите се обелват, нарязват се и се слагат да се варят във вряща вода...

Пилешко фрикасе с гъби, сметана и зеленчуци - зелен фасул, моркови, праз, грах

Гъбите и зеленият боб се почистват и се нарязват на половинки.

Лазаня с картофи, кашкавал и зеленчуци - зелен фасул, чушки, праз лук и домати

Агнешка чорба (супа) със зелен фасул и застройка от яйце, брашно и кисело мляко

Доматена чорба / супа със зелен фасул, лук и чесън

След 2-3 минути се добавят нарязаният на средно големи парчета зелен боб и малко вода.

Печен свински бут с патладжани, чушки, зелен боб (фасул) и доматен сос от консерва в глинен гювеч на фурна

Патладжаните се обелват и нарязват на едри кубчета...

Зелен боб плакия с пресен лук, домати и магданоз

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в сгорещено олио...

Коледна капама със сушени чушки, постни сарми от кисело зеле и ориз, боб от консерва и три вида месо - свински гърди, пилешки бутчета и наденица

Другата част от нарязания лук се задушава в отделен съд в олио и към нея се прибавя отцеденият боб от консерва.

Зелена супа от къдраво зеле и кореноплодни с боб

Към получения крем се добавят нарязаното къдраво зеле и свареният бял боб.

Бигос - Печен боб с кисело и прясно зеле, гъби и пушена наденица

Зелето се нарязва на ивици, а наденицата и гъбите се нарязват на филийки...

Маринован паламуд Ропотамо с боб, грах и кисели краставички

Бобът и грахът се отцеждат от консервите и се изплакват.