Рецепти за брашно

Вкусни трайни соленки с ким, копър и крема сирене (с мая)

Слага се брашно, колкото да се получи еластично тесто.

Зеленчуково пастицио с телешка кайма, патладжани и сос бешамел

Приготвя се сос бешамел като брашното се разтваря в загрят зехтин и веднага се налива прясното мляко.

Сьомга с чери домати, розови домати, каперси, овкусена със сок от лайм на тиган

Ястието се похлупва и накрая сосът се сгъстява с размито брашно.

Задушено филе от риба щука с гъби и бекон в бяло вино и рибен бульон в тенджера

Поръсва се малко брашно и със сгъстения сос се поливат парчетата щука при сервиране.

Печена риба лаврак със сушени домати, чесън, лимон и босилек на фурна

С помощта на сито се поръсва с малко брашно.

Доматена крем супа с бекон и кашкавал

След няколко минути се прибавя брашното при непрекъснато бъркане.

Панирано свинско бон филе с гъбен сметанов сос

Яйцата се разбиват с малко вода и брашното.

Спаначена супа с елда, сушени гъби, праз лук и доматено пюре

Брашното се разтваря в доматеното пюре и малко горещо вода.

Вегетариански гювечета с домати, лук, пиперки (чушки), сирене и заливка с кисело мляко и яйца

Заливат се с киселото мляко - разбито с брашното и яйцата.

Марината за свински пържоли от котлет на скара или фурна

Месна баница с шаран за Никулден

От двойно пресятото брашно, солта и малко вода се омесва твърдо тесто, от което се оформят 6 топки.

Задушено телешко шкембе паприкаш с чушки, домати и лук

След това се сипва брашното и се разбърква.

Лесни пържени кюфтета от леща с яйца и чушки панирани в царевичен грис

В сместа се добавя брашно и се бърка, докато се получи гъста смес, която може лесно да се оформи на кюфтета.

Печена постна леща с лук, чушка, чесън и доматено пюре в гювеч на фурна

Приготвя се запръжката от сгорещеното олио, брашното и червен пипер.

Добруджански постен гювеч с патладжани, тиквички и царевица на фурна

Малко преди да е готово, ястието се залива с разбитите яйца с брашното и щипка сол.

Печени свински врани пържоли с ориз, праз, чушки, моркови, соев сос и бяло вино на фурна

След това пържолите се овалват в брашно и се запържват в загрята мазнина от всички страни.

Мариновани пилешки пържоли от гърди (филе) със соев сос в гъбен сос на тиган поднесени с картофено пюре

Брашното се разтваря в останалата вода и се сипва при гъбите.

Млечна каша с лапад, сирене, пресен зелен лук, кисело и прясно мляко на тиган

Слага се брашното и сместа се бърка до хомогенност.

Пресни картофи с бира, мед и горчица печени на фурна със заливка за мусака с яйца и кисело мляко

Добавят се брашно, сол, накълцан магданоз и сместа се разбърква добре.

Картофени палачинки от настъргани картофи с телешка кайма и кашкавал на тиган

Отцедените картофи и се смесват с брашното, разбитото яйце и настърганият лук.