Рецепти за брашно

Леща яхния с целина, лук, морков, чесън и запръжка с домати

Поръсват се с брашното и червения пипер.

Маринован свински черен дроб по селски със зеленчуци

След изтичане на това време отцеденият дроб се поръсва с брашно и се задушава в загрятия на средна температура зехтин.

Агнешко месо с грах, лук, морков, доматено пюре и джоджен в тенджера

Брашното се запича с малко вода и след това се добавя към ястието, за да се сгъсти.

Яхния с пиле, лапад, гъби, пресен зелен лук и ориз

След това се прибавя брашното, размито в малко вода, магданозът и джодженът.

Вегетарианска яхния от праз лук с ориз, маслини, доматено пюре и магданоз

След кота изври, се слага олиото и се наръсва с брашно.

Мусака с пилешко месо, ориз, лук и заливка с кисело мляко и яйца на фурна

Залива се с яйцата, разбити с брашното и киселото мляко и се пече около 20-30 минути.

Пържени топчета от ориз със сьомга, кокос, краставица, чесън и кашкавал във фритюрник

Оформя се на топка и се панира в брашното, разбитото яйце и кокосовите стърготини.

Спаначена супа с домати, ориз, пресен лук, магданоз и застройка от кисело мляко и жълтък

Прибавят се доматите, а след няколко минути се поръсва брашното и се разбърква добре.

Пържени вегетариански кюфтета от ориз, гъби и лук със салата от карфиол и грах и дресинг с горчица

От сместа се оформят кюфтета, овалват се в брашно и се пържат в силно загрято олио.

Зелен фасул яхния с лук, чесън, домати, моркови и джанки

След това се добавя брашното - размито с малко вода.

Задушени свински ребра със зелен боб/фасул, морков, червен лук, чесън и доматен сос в тенджера

Прибавят се доматите и брашното с червения пипер – разтворени във вода.

Супа с агнешки кости, картофи, зелен фасул, спанак, домати и грах

Когато зеленчуците са готови, млякото се разбива с брашното и към получената смес се сипва малко от кипящия бульон.

Задушено агнешко месо с пресен лук, пресен чесън и доматено пюре

След това се добавят месото и размитото доматено пюре с брашното.

Печено агнешко със зелен фасул, домати, картофи и джоджен на фурна

Брашното и червеният пипер се размиват във вода, добавят се в тавата и ястието се разбърква.

Яхния от замразен зелен боб/фасул с картофи, моркови, лук и чесън

По желание се сгъстява с лъжица брашно – размито във вода.

Печени вегетариански кюфтета от ориз и извара на фурна

Солена палачинкова торта с крема сирене, майонеза, лютеница, колбас и кашкавал

За палачинките се разбиват яйцата, прибавя се киселото мляко, в което е сложена содата, прясното мляко, олиото, солта и накрая брашното.

Задушено сърнешко месо с маслини и червено вино

В същата мазнина се запържват последователно 2 супени лъжици брашно и 1 супена лъжица доматено пюре.

Пилешка супа с настъргани червени чушки, моркови, целина и картофи и застройка от готварска сметана

Щом омекнат, се връща месото и се сипва размитото в малко вода брашно.

Билкова зеленчукова супа от коприва, магданоз, целина и пащърнак

Размитото с малко вода брашно се добавя към супата.