Рецепта за бял сос и ястия с бял сос

Шарен фасул яхния с бял и кафяв боб, моркови, зелени чушки, лук, целина и домати

Бобът се накисва от предишната вечер...

Агнешка чорба / супа с агнешки бял дроб, пресен лук, ориз, магданоз, домати и кисело мляко

Агнешкият дроб се посолява, залива се с 2 л вода и се сварява...

Задушена пържена риба мерлуза със сос от магданоз

При сервиране изпържената риба се залива със соса.

Лесни печени свински пържоли на фурна с ориз и домати

Поливат се със соев сос и се оставят за половин час в хладилник.

Салата “Жак” със задушени миди, скариди, грах, чушки и майонеза

Бульонът се кипва с бялото вино, дафиновия лист и кимиона....Сосът се посолява.

Пълнена тиква с капама от телешко, свинско и пилешко месо, гъби, праз лук и вино на фурна

Когато месото се запържи, се налива бялото вино и се добавят нарязаните моркови и гъби....Тиквата се изважда от фурната и се почиства от отделения сос.

Пиле с бял ориз и домати от консерва по тракийски печено на фурна

Пилето се почиства и се нарязва на порции...

Шпикован заек с бекон или сланина, моркови и чесън поднесен с млечен яйчен сос

Сосът от печенето се разбива с киселото мляко и яйцето.

Домашен бургер с мариновано пилешко филе, краставички и пушено майонезен сос

Сосът се пасира до хомогенност.

Бургери с мариновано пилешко филе, краставички, бекон и майонезен сос

Майонезата се разбърква с киселото мляко, запържения бекон, бял пипер и сол на вкус....Готовите домашни бургери се сервират заедно с приготвения сос.

Паста фетучини (спагети) със скариди, ролца от раци и сос с прясно мляко, сирене Пармезан и брашно

В малко масло или в бяло вино се задушават скаридите (ако са сурови), прибавят се рулцата от раци и се смесват със сварените до полуготовност фетучини (ал денте) и соса.

Паста папарделе с телешко месо, гъби, сметана, крем сирене, бяло вино и чесън

Сосът се оставя да поизври и се добавя чаша и половина гореща вода и се готви на слаб огън до готовност на месото....След това се прибавят крема сиренето и сметаната, разбърква се добре и се оставя на котлона докато се сгъсти.

Портокалови пилешки долни бутчета печени на фурна

Агнешко месо запържено с ароматен сос с кисело краставички, чесън, горчица, босилек и магданоз

Агнешкото месо се нарязва, запържва се и се сервира с приготвения сос.

Печено агнешко бутче на фурна под фолио с чесън, розмарин, мащерка и бяло вино

След това фолиото се маха и месото се полива със соса.

Юфка с пържени пилешки дробчета, лук, готварска сметана и соев сос

Прибавя се сметаната, разбитото яйце и соев сос, разбърква се и се пържи, докато яйцето е готово.

Паста фарфале с гъби манатарки, течна сметана, пилешко филе и бяло вино

Прибавят се виното и сметаната и се бърка до леко сгъстяване на соса.

Риба щука с моркови, гъби, лимон и бяло вино печена на фурна

Налива се в тавата една чаша бяло вино....Рибата се полива сос зехтина.

Маринована бяла риба (треска, хек, пангасиус) панирана в жълтък и семена чиа

Портокаловият сок, половината лимонов сок, соевият сос и зехтина се смесват и рибата се маринова в получената смес за 25 мин.

Доматена супа с бял боб и тиквички

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олиото в дълбока тенджера...