Рецепта за бял сос и ястия с бял сос

Класически сметанов сос за скариди

Накълцаният чесън се запържват до златист загар и след това се добавя течната сметана....След това сосът се подправя с лимонов сок, риган, бял пипер и сол на вкус.

Как се приготвя сос Беарнез

След това се оставя за кратко настрани, така че да се избистри и се прецежда, за да може бялата пяна да се отстрани....Сосът се разбива, като пасаторът се изтегля бавно нагоре и се връща надолу.

Сос Грейви по рецепта на KFC

Бързи скариди със сос по азиатски

Когато леко омекнат, се прибавят кетчуп, сос уорчестър, соев сос и вино.

Бьоф Строганов с телешки дроб, сос Грейви и картофено пюре

Телешкият бульон и бялото вино се смесват и течността се налива при непрекъснато бъркане при лука....Сосът се посолява и се оставя да къкри на тих огън, докато се редуцира.

Панирана бяла риба във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

Филетата бяла риба се овалват първо брашно, след това в яйцата и накрая в галетата....През това време може да приготвите соса, като майонезата се разбърква с каперси, накълцани люти чушки и лимонов сок.

Паста макарони с доматен сос, телешка кайма и грах

След това се налива бялото вино и каймата се готви още около две минути, като се разбърква....Добавят се доматеният сос, босилекът и грахът.

Канелони паста със сос Болонезе

След това се слагат доматеният сос, доматеното пюре, водата и виното.

Яхния от морски дарове – бяла риба, миди и скариди с домати и червено вино

Добавят се нарязаните домати от консерва, червено вино, доматен сос и рибен бульон....Слагат се парчетата бяла риба.

Печена риба пъстърва с бяла вино и ароматни подправки на фурна

Залива с бялото вино и си покрива с фолио....Щом сосът се сгъсти, се сваля от котлона.

Панирани рибни хапки от бяла риба пържени във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

Бялата риба също се смила в кухненски робот и се подправя със сол....Сервират се с приготвения меден сос.

Цяло пиле с печен чесън и винен сос на фурна

Пилето се пече в загрята фурна на 190 градуса за около 1 час, като периодично се полива с образувалия се сос.

Пъстърва на фурна със сос от киселец и сметана

Налива се сметаната и сосът се оставя да къкри.

Ризото с калмари, тиквички, сос Песто, бяло вино и течна готварска сметана

Когато течността попие, се прибавят калмарите и разбитата сметана.

Телешки кюфтенца в сладко кисел сос с ананас

Каймата се подправя с джинджифил, сол, захар, черен пипер и сос уорчестър.

Задушено заешко месо с розмарин и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Налива се бялото вино и сосът се оставя да поври.

Бял боб с наденица и зеленчуци – бърза и лесна рецепта

В тигана се загрява малко зехтин...

Печена бяла риба треска с пармезан и майонеза на фурна

В купа се разбъркват майонезата, настърганият пармезан, чесън на прах и сос уорчестър.

Пържени варени пипала от калмари с винен сос

Налива се виното при непрекъснато бъркане и сосът се подправя със сол, черен пипер и лимонов сок.

Пълнени солени палачинки с гъби, лук, кашкавал и сос Бешамел със сметана на фурна

Приготвя със сос Бешамел, като маслото се сгорещява и брашното се запържва за няколко минути при непрекъснато бъркане.