Рецепти за варени

Африканска пилешка яхния с фъстъци, сладки картофи и ориз басмати

Вари се около 15 минути, докато водата се абсорбира, след което се оставя под капак за още 5 минути и се разбърква с вилица.

Румънска кисела супа с телешки кюфтета (Ciorbă de perișoare)

Варенето продължава на слаб огън.

Мети керау – традиционна новарска гарнитура със сминдух и сушен грах

Сварените грах и сминдух се отцеждат.

Спаначена супа с нахут и леща

Към лещата се добавят свареният нахут, спанакът и сместа с лука.

Андалуска супа с нахут, бял боб и чоризо

Варенето се продължава още около 60 минути на слаб огън, докато месото омекне и бульонът се сгъсти.

Пилешко месо в гъст сос с царевично брашно

Сместа се вари на слаб огън при често разбъркване до пълното сваряване на брашното.

Паста по тоскански с бял боб, чери домати, спанак и пармезан

Свареният боб се изплаква и се отцежда добре.

Портокалопита – гръцки сиропиран сладкиш с кори за баница и портокали

Сместа се оставя да заври, след което температурата се намалява и сиропът се вари около 10 минути, докато леко се сгъсти.

Свински кюфтенца в доматен сос с едър бял боб и кускус

Кюфтенцата се връщат в доматения сос и се добавя предварително свареният и отцеден боб.

Сладкиш с грис и ягодов сос

Сместа се вари на умерен огън 10–15 минути, като се разбърква периодично, докато ягодите омекнат и сосът леко се сгъсти.

Домашни претцел хапки с дип от сирене чедър, бира и горчица

Стампот - нидерландско картофено пюре с кейл и вегетариански наденички

Варят се до полуомекване за около 10 минути.

Традиционно италианско тирамису с шоколадов сос в чаша

Процедурата се повтаря, като последният пласт трябва да е от крем.

Каватели с пресен доматен сос

Сварените каватели се добавят към соса и се разбъркват, докато се покрият равномерно.

Пикантна супа с кисело зеле и свински гърди

Супата се оставя да заври, похлупва се и се вари на слаб огън 45–60 минути, докато месото омекне, а зелето стане крехко.

Гъста домашна царевична супа с картофи, бекон и зелен лук

Вари се на слаб огън около 15–20 минути, докато картофите омекнат напълно.

Турска баница със сирене

Процедурата се повтаря, като се редуват лист от тестото, масло и сирене, докато се направят 3-4 слоя тесто и 2-3 слоя сирене.

Салата със сирене халуми, ягоди и елда

Зелената салата, руколата, сварената елда, ягодите и запеченото халуми се смесват.

Ньоки с радичио и сос от рикота

Сварените ньоки се добавят към соса и се разбъркват внимателно.

Салата от кафява леща и зеленчуци

Сварената кафява леща се смесва със зеленчуците и маслините каламата.