Рецепти за говеждо

Сръбска шкембе чорба с говеждо, сирене и чушки

Шкембето се почиства и се измива...

Домашен телешки / говежди бульон от кости

Костите се наситняват и се слагат в намазнена тава...

Марина за свински / пилешки / телешки / говежди пържоли на скара / грил / барбекю с чесън на прах, джинджифил и соев сос

Джинджифилът се обелва и се настъргва...

Пълнени кюфтенца увити в бекон с барбекю сос печени на фурна

Говеждата кайма се омесва със сол, черен пипер, чесън на прах и нарязаните на ситно кисели краставички.

Печен говежди джолан в глинено гърне на фурна с бекон, чушки, гъби, боб и бира

Нарязаният на шайби джолан се шпикова с чесън, бахар и дафинов лист...

Най вкусната селска телешка (говежда) чорба / супа като на баба с картофи, грах и чушки

Телешкото месо се нарязва на хапки и се слага в тенджера...

Домашен дип Рубен

Използва се готово за консумация говеждо месо „корнед биф“, което се нарязва на ситно.

Традиционна супа от шкембе (Флаки)

Говеждото шкембе се измива обилно със студена вода и ако не е предварително сварено, се сварява в подсолена вода за около 1 до 1.

Кебапчета по ловджийски на скара

Говеждата луканка, телешкото месо и пушените свински гърди, нарязани на едри парчета, се смилат 2-3 пъти в месомелачка.

Печено руло с подправки и червени боровинки

Запечени кюфтета с моцарела и доматен сос

Грилован портерхаус стек

Класическо руло от кайма със сладка глазура

Домашна сушена телешка пастърма с чубрица, сминдух, пушен и сладък червен пипер

Миланско ризото (миланезе) с ориз арборио и сирене ементал

Когато омекне и се позлати, се добавя нарязаният говежди костен мозък.

Максалаатико – печен дроб с ориз и мляко

Яхния от телешко шкембе и месо от бут / шол

Лесковашка (сръбска) плескавица от свинска и телешка кайма с каймак на скара или грил тиган

Месни кюфтета с доматен сос и паста папарделе

Смляното говеждо месо, галетата, настърганият пармезан, нарязаният магданоз, яйцето, обеленият и счукан чесън, солта и черният пипер се поставят в купа.

Турски тести кебап с агнешко месо

Сместа се прехвърля внимателно в съда и се добавя вода или говежди бульон.