Рецепти за задушени зеленчуци

Солена картофена торта с майонеза и плънка от шунка, салам и кисели краставички

Агнешка чорба (супа) със зелен фасул и застройка от яйце, брашно и кисело мляко

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в олиото.

Гювечета с кайма, лук, печени чушки и яйца

Задушава се в тиган с половината масло и малко вода.

Гювечета със свинско месо, гъби и кашкавал на фурна

Измитите и нарязани гъби се задушават с маслото в тиган.

Руло от бутер тесто с кайма, лук, праз и гъби

Прибавя се каймата и се задушава добре.

Пълнени бутерки (банички от бутер тесто) с гъби, кайма, яйца, кашкавал и заквасена сметана

Гъбите се запържват, а отделно се задушават каймата и нарязаният лук.

Руло от бутер тесто с кисело зеле, ориз, наденица и лук

Нарязаното на ситно кисело зеле се задушава.

Свински пържоли със сметана, гъби, чесън и кисели краставички

Гъбите се нарязват и се задушават в мазнина.

Печени свински пържоли с течна готварска сметана, гъби и чесън на фурна

Гъбите се почистват и се задушават в мазнина.

Вкусна селска питка без яйца – с доматен сок и плънка от сирене, чушки и магданоз (с мая)

Когато е готова се поръсва с вода и се завива с кърпа, да се задуши.

Пържени картофени кюфтета с яйца, сирене, зелен лук и магданоз

Задушават се с малко мазнина и се прибавят към картофите.

Кюфтета от тиквички, картофи, сирене, извара и яйца пържени с галета

Тиквичките се измиват, настъргват и задушават в малко олио, докато течността им се изпари.

Вегетариански кюфтета от броколи и картофи печени на фурна

Броколите се нарязват на дребно и се задушават в загрят зехтин за няколко минути.

Ризото с бял ориз, лук, доматено пюре и кашкавал

Добавя се оризът и се задушава, докато стане стъклен.

Рибник с шаран, ориз, лук, магданоз и подправки на фурна

Лукът се нарязва на филийки и се задушава в горещо масло.

Чорба / Супа от кисело зеле с ориз, лук и подправки

Лукът се обелва и се задушава в мазнина.

Пиле каша с кисело мляко, яйце, брашно и копър

Задушават в загретия зехтин.

Печен ориз с пушени свински гърди, броколи и сирене чедър на фурна

Лукът се нарязва на ситно и се задушава.

Коледна капама със свинско и телешко месо, пилешки гърди и наденица в гювеч на фурна

За пилето се приготвя плънка от половината ориз - задушен, дреболиите на пилето, нарязани на ситно, кимион и черен пипер.

Варени пълнени червени чушки с булгур, лук, стафиди и мащерка в тенджера

Лукът се почиства и нарязва на дребно, след което се задушава до златисто.