Рецепти за зеленчукова супа

Студена лятна супа с макарони и кисело мляко, копър и чесън

В тенджера с вода се слага 1 щипка сол, оставя се водата да заври и се прибавят макароните...

Постна доматена супа с грах от консерва и лук

Лукът и доматите се измиват и настъргват...

Млечна вегетарианска супа със сирене и яйца

Половината от маслото се поставя в тенджера да загрее и към него се прибавя брашното...

Бърза спаначена супа с прясно мляко и просо

Спанакът се запържва в малко олио докато омекне, след което се добавя просото и се пържат още 5 минути...

Супа от коприва с овесени ядки и прясно мляко

Супата може да се сервира с натрошено сирене.

Чорба с боб, леща и гъби по манастирски

Класическа рецепта за домашна бистра пилешка супа от цяло пиле

Сварените зеленчуци се добавят към бульона и супата е готова.

Гъбена супа със сирене Чедър, бяло вино и сметана

Към гъбената супа се прибавят готварската сметана и настъргания чедър.

Домашна зеленчукова вегета в буркани за зимата

Добавят се към зеленчуците....Когато се приготвят различни ястие, се добавя от приготвената вегета, като на порция за 4 души - се слагат около 1-2 супени лъжици.

Здравословна крем супа с броколи, сметана, сирене рикота (или извара) и лимон

Налива се бульонът и супата се оставя да поври за около 10 минути.

Супа с лапад, коприва и сирене

Слагат се зеленчуците заедно с нарязаните лук, морков и домат....Добавят се 2 лъжици олио и супата се разбърква.

Френска гъбена супа

Зеленчуците се запържват за кратко в загрято олио....Тогава се добавя пастата охлювчета и супата се вари още 5 минути.

Крем супа от тиква с круши

Супата се подправя със сол и черен пипер и се оставя да се вари около 30 минути на среден огън.

Супа Гаспачо от тиквички с кенели от цедено кисело мляко и сирене Дунавия

Подправят се със зеленчуков бульон и след около 10 минути се изваждат от водата....Супата се подправя със зехтин, оцет и сол.

Копривена супа със сирене и фиде

Когато зеленчуците омекнат, се добавя почистената и нарязана коприва....Супата се вари до готовност.

Турска шкембе чорба с чесън и лимон и застройка от жълтъци

Застройката се връща в супата и се добавят останалият накълцан чесън, шкембето и сол на вкус.

Постна супа от лобода и киселец с картоф, ориз и домати от консерва

Когато оризът и зеленчуците омекнат, се добавят нарязаните на ситно лобода, киселец и домат от консерва....Супата се оставя да поври още около 5-6 минути и се сваля от котлона.

Английска лучена супа с градински чай салвия

Зеленчуците се подправят със сол и черен пипер и тенджерата се похлупва....Налива се бульонът и супата се оставя да кипне.

Пача чорба (супа) от свински крака, уши и опашка със застройка от брашно и прясно мляко

Супата се застройва с брашното и прясното мляко (и по желание яйцето) и се връща за доваряване.

Крем супа от тиква, моркови, червени чушки праз лук, каперси и телешка пастърма

Когато зеленчуците са готови, супата се пасира.