Рецепти за зеленчукови сосове

Задушени тиквички със соева кайма и домати

Щом тиквичките са готови, се заливат с доматен сос и котлонът леко се намалява.

Чеснов пастет от печени червени пиперки / чушки и извара

Винегрет с розмарин за риба

Вкусни и сочни телешки бургер кюфтета на скара

В купа се смесват телешка кайма, сос уорчестър, чесън на прах и зехтин....Бургерите могат да се гарнират с различни зеленуци по избор - домат, червен лук, маруля, кисели краставички.

Чили с говеждо месо и гарнитура с картофен чипс от сладки картофи

Бургер с дърпано свинско месо, бавно сготвено в мултикукър

Овалва се в барбекю соса.

Картофени рьощи с бекон и млечен сос

Готовите картофени рьощи се сервират с чесновия сос.

Баница с кайма и сос Бешамел

Сосът се бърка, докато се сгъсти.

Ветрило от патладжан с кайма и доматен сос печено на фурна

Патладжаните се слагат върху доматеният сос ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна до готовност.

Печено филе от лаврак на скара с доматен сос

Приготвят сосът, като за целта чесънът се накълцва и се запържва в загрята мазнина.

Зелеви сарми с плънка от пуешко месо със сметанов винен сос

Зеленчуковият бульон и бялото вино се загряват на котлона....Готварската сметана и нишестето се добавят постепенно към останалия сос.

Кюфтета по измирски с мляно телешко месо, картофи и доматен сос на фурна

Хлябът се смилат в блендер...

Кюфтета от картофи и кайма на фурна с гъбен сос

Към каймата се добавят картофеното пюре, задушените зеленчуци, яйцето, черен пипер и сол на вкус....Приготвя се сосът, като останалите гъби и накълцаният лук се задушават, докато омекнат.

Варен обезкостен свински джолан с баварски маслен сос с жълтъци

Налива се бульонът от варенето на месото, колкото да се получи гъст сос.

Класическа рецепта за талиатели Болонезе

Сосът се подправя със сол, черен пипер и се оставя да къкри на тих огън около 40 минути или докато почти цялата течност не се изпари.

Салата тип Ропотамо (закуска) с печена скумрия, грах и боб от консерва, моркови, печени червен чушки, кисели краставички, доматен сос и червен лук

Отцедените боб и грах, нарязаните кисели краставички, чушки и лук, доматенот сос, морковите и нарязаната риба се слагат в купа.

Суджукакя – гръцки телешки кюфтета в доматен винен сос

Приготвя се доматеният сос, пък загрятата мазнина се задушава накълцаният лук.

Печено филе от лаврак на фурна с картофи и сос от масло, моркови, гъби и бяло вино

Готовата риба се слага на порции, полива се със соса и се гарнира със зеленчуците.

Спагети паста с тиквички, меко топено сирене, шунка, доматен сос и пармезан

Приготвя се соса, като чесънът се накълцва и се запържва в загрята мазнина....Подправя се със сол и черен пипер и когато зеленчуците омекнат, се добавя топеното сирене.

Пилешки бутчета по болярски с доматен сос, кисели краставички и гъби в глинен гювеч / гърне на фурна

Половината зеленчукова смес се слага в глинен гювеч.