Телешки рулца в арабски питки

Зехтинът се загрява в дълбок тиган, добавя се нарязаното на ленти телешко и се разбърква до готовност.

Печени наденички с доматен сос и песто

В зехтина се задушават нарязаният лук и чесън.

Вегетариански пастет от кашу

Добавят се зехтинът и лимоновият сок и отново се разбива.

Зеленчукова супа с грах, зелен фасул, домати, ориз и целина по италиански в гърне

Лукът се запържва в зехтина заедно с накълцаните скилидки чесън.

Вегетариански сарми с лозови листа по македонски

В сгорещения зехтин и малко вода се задушава ситно нарязани лук до златисто оцветяване, след което се прибавят почистеният ориз, стритата чубрица, ситно нарязаният магданоз, смленият черен пипер, солта и вряща вода (200 мл).

Печени ядки с мед, ванилия и розмарин

Розмаринът се смесва с меда, зехтина и ванилията.

Печени агнешки котлети с домати на фурна

Прибавят се доматите, зехтина, подправките и сокът от половин лимон.

Салата от печени моркови с кокосов дресинг и ядки

В дълбока тава се слагат нарязаните на ивици моркови, зехтина, кимиона и джинджифила.

Талиатели със сушени домати, маслини и каперси

В същата тенджера се загрява зехтинът и се запържва в него ситно нарязаните сушени домати и чесънът.

Картофена фритата със заквасена сметана и кашкавал на фурна

Супа гаспачо с червено вино

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в зехтина.

Бобена салата с чесън и авокадо

Зехтинът се загрява, към него се добавят ситно нарязаният чесън, розмаринът, семената от люта чушка и водата.

Сос с целина, лимонов сок и мед

Зехтинът или друг вид растително масло, медът и лимоновият сок се разбъркват добре.

Млечен патладжанов дип (пастет, разядка) с ядки кашу и цедено кисело мляко

Патладжаните се разполовяват по дължина, намазват се с част от зехтина от вътрешната страна и се слагат в тавичка, покрита с хартия за печене, с кората нагоре.

Арабски питки / хлебчета за сандвич с прясна мая на тиган

Бавно печен свински врат на фурна с прошуто

В купа се смесват зехтинът, счуканият чесън, босилекът и доматеното пюре.

Пържен - печен лаврак с пипер на тиган

Готви се на тиган с малко зехтин, като се пържи от двете страни до готовност.

Лесни фокачи с доматено пюре и кашкавал

Добавят се зехтинът и се налива малко по малко вода, докато се бърка до получаване на меко тесто.

Малки питки със суха мая със сирене моцарела, доматено пюре и розмарин

Добавят се зехтинът и се налива малко по малко вода, докато се бърка до получаване на меко тесто.

Домашни картофени кюфтета с джоджен печени върху хартия във фурна (без пържене и без лук) - традиционна класическа рецепта

В тенджера се задушават за около 10 минути със зехтин, като се долива малко по малко вода .