Гергьовденска зелена салата от марули и репички

Салатите се поръсват със смес от зехтин, сок от лимон и сол.

Лесни домашни чабата хлебчета

Наливат се активираната мая и зехтинът.

Печена риба сафрид във фолио на скара

Разтваря се и се намазва от всички страни със зехтин.

Печени кростини с боб, пармезан и лимон на фурна (сандвичи)

Смесва се зехтинът, кората и сока от лимона, магданозът, семената от люта чушка, пармезанът и бобът.

Свински пържоли от котлет с кост с гъби и сметана на фурна

Задушават се в малко зехтин, заедно със счукания чесън.

Пълнено пилешко роле / вретено от филе с плънка от сирене моцарела, синьо сирене и спанак, бял сос от вино и сметана

Спанакът се задушава в загрят зехтин за няколко минути.

Разядка / предястие хумус от нахут, сусамов тахан и чесън

Сместа се подправя с лимонов сок, зехтин, кимион и сол.

Вкусна лесна и сочна пица с готово тесто, четири вида сирена и чери домати

Зехтинът се разбъркват със стритият чесън и сол.

Домашен маслинов хляб със зелени и черни маслини

Леко се намазва със зехтин.

Домашен песто сос от зелени маслини, босилек, печени чушки и чесън

Към пестото поетапно се налива зехтин и се разбърква.

Песто сос от босилек, орехови ядки, сирене пармезан и чесън

Постепенно се налива зехтинът и се разбърква.

Солено спаначено руло с пушена сьомга и плънка от крема сирене, копър и магданоз на фурна (парти хапки)

Спанакът се почиства и се задушава в загрят зехтин, докато омекне.

Гарнитура от аспержи с винегрет, лук, домати и магданоз за риба и бяло птиче месо

Зехтинът, оцетът, сол и черен пипер се смесват и с тази смес си поливат аспержите.

Печена ароматна риба ципура върху пергаментова хартия на фурна

Талятели с аншоа, магданоз, чесън и черни маслини

Запържва се в дълбок тиган или тенджера, заедно със счукания чесън, накълцан на ситно магданоз и зехтина.

Печена цяла скумрия с чесън и горчица на фурна

В малка купа се смесват ситно нарязаният копър, чесънът, горчицата, зехтин, лимонов сок, сол и пипер.

Солени мъфини с овесени ядки, сирене, кашкавал и кисело мляко без брашно

Панцероти с домашно тесто и плънка с домати, моцарела и ароматни подправки

В средата му се прави кладенче и първо се налива зехтинът, а след това и маята.

Салата със зеленчуци – тиквички, патладжан и домати и моцарела с меден дресинг с майонеза и горчица

Зеленчуците се пекат на загрята скара или оребрен тиган, като по време на печеното се поръсват със зехтин.

Печени сладки картофи на фурна с песто, сирене и нар

Поръсват се със сол, черен пипер и зехтин и се нареждат в тава, покрита с хартия за печене.