Рецепти за италианска кухня

Вкусни спагети Болонезе с телешка кайма, бекон панчета и доматен сос (класическа оригинална рецепта)

Спагети Карбонара с оригинален бял сос от яйца, бекон, сирене пармезан и сметана

Тирамису - бърза и лесна торта без печене с бишкоти и крем от сирене маскарпоне, течна сладкарска сметана и кафе еспресо

Тосканска постна зеленчукова супа с боб, сушени домати, маслини и макарони

Тази супа се приготвя за броени минути - особено ако се намерят две кутии с консервирана доматена супа!

Пилешко филе, пълнено с аспержи, моцарела и сушени домати

Филетата се овкусяват отвътре и отвън със сол, черен пипер, чесън на прах и сушени италиански подправки....Готовността се проверява с кухненски термометър, като в най-дебелата част на месото и в средата на плънката трябва да бъде достигната температура най-малко 74°C.

Ангелски крила – хрупкави сладки

Покрива се с кухненска кърпа и се оставя да почине за около 20 минути.

Патладжан с пармезан във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

В плитка купа се разбъркват галета, пармезан, италианска подправка, босилек, чесън на прах, лук на прах, черен пипер и сол.

Чеснова пица със сирене моцарела, сушени домати, бекон, фета и чушки

Хрупкави панирани тиквички с пармезан пържени в еър фрайър (фритюрник с горещ въздух)

Средиземноморска фритата с тиквички, чушки, чери домати и козе сирене

Пандишпаново какаово шоколадово руло с пълнеж от бита течна сметана, маскарпоне и ром

Маслен крем с течен шоколад и какао за десерт

Прясна домашна паста фетучини Карбонара с бекон и сметана

Спагети Путанеска с доматен сос, филета аншоа и каперси

Спагети Арабиата с домати и люти чушки и лют пипер

Талиатели (фетучини) със сос Карбонара с яйца, бекон, сирене пармезан и сметана

Ягодова торта тирамису с бишкоти Савоярди, маскарпоне, заквасена сметана, крема сирене и Бейлис

Канелони с пилешко филе (гърди), гъби, домати от консерва и бешамелов сос и кашкавал

Класически пържен шницел Миланезе с пилешко филе паниран в брашно, яйца и галета

Изваждат се и се отцеждат върху кухненска хартия.

Шницел Миланезе (по милански) с телешко филе, паниран в брашно, яйца и галета

Изваждат се и се отцеждат върху кухненска хартия.