Рецепти за котлет

Ароматни печени котлети от сьомга с гарнитура от картофи и аспержи на фурна във фолио

Картофите се обелват и се нарязват...

Печени свински пържоли (от врат или котлет) в гювечета с гъби, картофи, сирене, соев сос, горчица и яйца на фурна

От изброените продукти – зехтин, соев сос, горчица и чесън, се приготвя марината, с която се залива месото и престоява в хладилника (поне 2 часа)...

Сочни свински пържоли от котлет печени на фурна със соев сос, мед и горчица

В купа се разбъркват олио, соев сос, горчица и мед...

Свински пържоли от котлет с кисело зеле и доматен сос в гювеч на фурна

Измитите и подсушени пържоли се начукват и се овкусяват със сол, черен пипер и кимион...

Подходяща гарнитура за сьомга котлет на скара – картофено пюре със спанак

Почистените картофи се сваряват в подсолена вода...

Печени свински пържоли с домат и топено сирене на фурна

Най-добре е да се използват котлети от контрафиле без кост, защото не са мазни, но и с вратни се получва много добре.

Печен толстолоб с прясно мляко на фурна

Котлетите Толстолоб се измиват и се натриват със сол, черен пипер, бял пипер, кайенски пипер, розмарин и чесън на прах.

Печени ароматни агнешки ребърца на фурна

Пържени кюфтета от сьомга с пюре от брюкселско зеле

Глазирано филе от сьомга в портокалова глазура печено на скара или грил тиган

Филето от сьомга се разделя на 4 котлета.

Панирани свински пържоли (стекове) със сметана, кашкавал, чесън и копър

Най-добре е да се ползват котлети, но тънки стекове от бут се получват много добре.

Печена риба паламуд в соев сос на скара

Паламудът се почиства и нарязва на котлети с дебелина сантиметър и половина, слага се в купа и се поръсва със смес от соевия сос, оцета, счукания чесън, захарта и щипка сол.

Печена риба паламуд на скара с доматена салца

Паламудът се почиства и нарязва на котлети с дебелина сантиметър и половина, слага се в купа и се поръсва със смес от зехтина, балсамовия оцет, счукания чесън, сокът от лимон и щипка сол.

Печена риба паламуд в бира на скара

Паламудът се почиства и нарязва на котлети с дебелина сантиметър и половина, слага се в купа и се поръсва със смес от бирата, оцета, счукания чесън, захарта и щипка сол.

Печена сьомга с подправки, лимон и мента на фурна

Котлетите от сьомга се поставят сурови върху хартия за печене и се овкусяват с подправките - сол, черен пипер и сушена мащерка.

Глазирани свински пържоли на скара с ябълки и кленов сос на тиган

Докато котлетите се приготвят, се прави соса.

Деликатесен маринован паламуд в зехтин

След това паламудът може да се нареже на котлети.

Паниран паламуд с яйца и царевично брашно

Паламудът се почиства и се нарязва на котлети.

Печен маринован толстолоб с горчица на фурна във фолио

Толстолобът се почиства и се нарязва на котлети.

Пикантна сьомга на грил със свежа гарнитура от зелена салата с краставица и репички

Сьомгата се нарязва на котлети и всеки се намазва със зехтин.