Рецепти за лимон

Гръцки винегрет / дресинг за салати

Имамбаялдъ – турска рецепта за печен патладжан с домати, чесън и магданоз

Ястието се полива с лимонов сок и се поръсва с настъргана лимонова кора и захар.

Тарама хайвер разядка / предястие с хайвер, сух стар хляб, лук и маслини по гръцки

Разбитият хайвер се подправя с лимонов сок и ситно накълцан лук.

Гръцка тарама салата (разядка) от пушен хайвер, лук, маслини и чесън

Прибавя се хлябът, чесънът, кората на един лимон и лимоновият му сок и сместа се разбива добре.

Зелена салата с риба тон, каперси, майонеза и маслини

В купа се смесват майонезата, нарязаните на ситно каперси, лимоновия сок, естрагона, сол и пипер.

Губана - пухкав италиански козунак с плънка от ядки, бисквити и какао

Добавят се яйцето и маслото, след което се слагат сол, ванилия и настърганата кора на портокала и лимона.

Милячо (Migliaccio) - сладкиш с грис и сирене рикота - класически италиански десерт от Неапол

Млякото се загрява заедно с водата, масло и лимонова кора.

Печени пикантни хрупкави тиквички на фурна с млечен сос

В малка купа се смесват киселото мляко, настърганата лимонова кора, накълцаните чесън и копър, лимонов сок сол и черен пипер.

Печена риба зарган на скара / барбекю с ароматни подправки

Зехтина, сокът от лимоните и настърганата кора се разбъркват заедно.

Медено горчичен дресинг за салата със зехтин, люта чушка и мащерка

Медът, горчицата, лимоновият сок и зехтинът се смесват и се разбъркват много добре.

Сандвичи с крема сирене, авокадо, чери домати, маслини и рукола

Авокадото се нарязва на ивици и се подправя с лимонов сок, сол и черен пипер.

Печени ароматни агнешки ребърца на фурна

Гранита с малини

Малините се измиват добре и се пасират в кухненски робот или блендера заедно със сока на лимона.

Плодов сос от малини, ягоди и боровинки за десерти

Добавят се захарта и лимоновият сок.

Ароматна печена риба скумрия на скара с марината от мащерка и чесън

Пъстра салата с червено зеле, моркови и ябълка

Приготвя се дресинг от лимонов сок, зехтин, сол и малко настъргана лимонова кора.

Домашно ароматно масло с мащерка

Добавят се мащерка, магданоз и лимонов сок.

Домашно ароматно масло с чесън и магданоз

Маслото се намачква с накълцаният магданоз и лимонов сок.

Смути с авокадо, прясно мляко и горски плодове - ягоди, малини , боровинки

Запържено филе от риба сьомга в масло, мед и чесън на тиган

Когато съставките се разтворят се добавя сокът от лимон и се разбърква.