Рецепти за лукчета

Наси кебули - пилешко бонфиле (гърди) с ориз и ананас на тиган

В дълбок тиган с незалепващо дъно се загрява олиото и в него се слагат ситно нарязаният лук, джинджифилът, кориандърът и белият пипер на зрънца.

Фабада - испанско ястие с боб, пушен колбас и кървавица в тенджера

Нарязват се лукът, чушката и колбасът и се пържат в зехтин: първо лукът, после чушката и накрая колбасът.

Мадридска чеснова супа с телешки аромат

Готовите яйца се изваждат от водата, поставят се в супата и се посипват със пресен лук.

Залена салата със сьомга, киви и кълнове от ряпа

Солени чешки картофени палачинки без месо със сирене и кисело мляко

Лукът се нарязва на малки колелца.

Салата с боб, паста орзо (арпа фиде) и скариди

Добавят се кетчупът, соевият сос, зехтинът, ситно нарязаният кромид лук и подправките.

Пълнен печен картоф със сирене, извара, чесън и копър на фурна (без месо)

На всяка половинка й се издълбава вътрешността, която се пасира заедно със сиренето, изварата, ситно нарязаният зелен лук, чесън, магданоз и копър, солта и подправките.

Супа от карфиол и прясно мляко

Поднася се гореща със ситно нарязан пресен лук.

Солен кейк със зелен фасул и извара

Ситно нарязаните лук и копър се задушават в горещото олио и се оставят да изстинат.

Задушено пилешко месо с авокадо и домати и гарнитура от ориз

Чесънът и лукът се нарязват на много ситно.

Салата от рулца от раци, грах, царевица, яйца, сирене моцарела и майонеза

Рулцата от раци се нарязват на кубчета и се смесват с варената царевица, граха, ситно нарязания зелен лук и нарязаните на кубчета сварени яйца.

Пълнени печени картофи с пълнеж от сирене и бекон на фурна

Печена пълнена пуйка с бекон и ориз върху кисело зеле в тава на фурна

Нарязаният на дребно лук се запържва за 1-2 минути в сгорещеното олио и към него последователно се добавя оризът, сол и черен пипер.

Киш с бекон, зеленчуци, течна сметана и кашкавал

Плънка: Лукът и беконът се нарязват на кубчета, а морковите се настъргват.

Пица Калцоне с пилешки гърди, тиквички, домати и кашкавал

Лукът и тиквичката се нарязват на парчета, а лютата чушка се почиства и се накълцва.

Капама в гювечета с кисело зеле, пилешки бутчета, свински вратни пържоли и гърди, наденица, кайма и ориз на фурна

Лукът се нарязва и се запържва в загрята мазнина, след което се добавя каймата.

Спагети паста с пушена сьомга, крема сирене и тиквички

Добавят се маслото, тиквичките, накълцаният див лук, крема сиренето и накъсаната пушена сьомга.

Каварненска рибена чорба / супа с морски риби - чернокоп, сафрид, калкан и акула

Нарязаните на едро лук, моркови и картофи се запържват в загрята масло.

Пържени рула (руладини) от пуешки гърди пълнени с ориз, сушени сливи, пълнени печени чушки и сметанов сос

Паста Карбонара с бекон, чесън, яйца, пармезан и магданоз

В същата мазнина се запържва лукът и се подправя с черен пипер.