Рецепти за лукчета

Вегетариански кюфтета / шницели от соя, пшеница и овесени ядки печени на фурна

Сварените соя и пшеница се оцеждат от останалата вода и се смилат, прибавят се овесените ядки, 4-5 глави лук, нарязан на ситно, магданоз, чубрица, кимион и сол.

Задушен заек със свинско месо от плешка и червено вино печен в глинен гювеч на фурна

Лукът се нарязва и се запържва в същата мазнина, а когато омекне, се прибавя брашното и сместа се разрежда с червеното вино и водата.

Пушени задушени свински ребра шарен боб, консерва домати, сушени чушки и подправки варени в тенджера

Бобът се сервира - поръсен с накълцан пресен лук.

Лесна супа от спанак, прясно мляко и варени яйца

Лукът се нарязва на ситно и се запържва с брашното.

Яхния от боб и зеле

Като стане готово, се прави запръжка с олио, лук и червен пипер.

Спаначена супа с картофени топчета (гаушки)

Междувременно, в дълбока тенджера се запържват нарязаните на ситно лук и спанак.

Бърза вкусна класическа домашна майонеза с яйца приготвена с пасатор / блендер / кухненски робот

На този етап може да се добавят и други съставки за по-интересен вкус - например горчица, босилек, мента, чесън или лук на прах.

Вкусна домашна празнична солена палачинкова торта с пастет и гъби

Поръсва се обилно с настърган кашкавал и се декорира с маслини, пресен лук, пастет и гъби.

Боб в гърне със зеленчуци на огън

Към него се добавят нарязаните на ситно лук, чушки, моркови и домати.

Кус-кус с авокадо и скариди

По желание се добавя ситно нарязан пресен лук или пресен босилек.

Кус-кус със скариди и патладжан

По желание се добавя ситно нарязан пресен лук.

Малки сандвичи с крема сирене и пушена сьомга

Върху всеки сандвич се поставя парченце пушена сьомга и се декорира с връхче пресен копър и по желание - ситно нарязан зелен лук.

Конкилиони с пиле и сирене

Овкусява се със зехтин, кориандър и див лук.

Вегетариански зеленчуков шницел с патладжан и сирене паниран в брашно, яйца и галета

Поднася се топъл с домати и перца зелен лук.

Крем супа от моркови и картофи с крутони

Соеви хапки със сос от бяло вино и хрян

Поднася се топло, поръсено с накъсан див лук.

Запечено пилешко бонфиле върху тиквено пюре на тефлонов тиган без мазнина със зелен боб и карфиол

В средата на пюрето се поставя розичка карфиол, която се заобикаля от тънки ивички воден лук.

Свежо предястие с тофу, краставици и сусам

Ние обаче малко сме "побългарили" рецептата и сме включили зелен лук.

Панирана бяла риба гренадир с домати и моцарела

По средата на чинията се слага рибата и се украсява с перца зелен лук.

Пържени дребни скариди пане в белтък и картофено пюре на прах по китайски с грах, моркови и сушени черни гъби

В мазнината се слагат нарязан наситно зелен лук и настърган джинджифил.