Рецепти за мазнини

Кавърма по кюстендилски със свинско месо и, праз лук и яйца на фурна

Свинското месо се задушава в мазнината и малко вода...

Супа с маголд, киселец и аспержи

Пресният чесън и лукът се нарязват на дребно и се задушават в загрята мазнина...

Супа от броколи с лешници, картофи и спанак

Нарязаните на ситно праз и чесън се запържват в загрята мазнина от масло и зехтин...

Пилешки бутчета с арпа фиде (орзо паста с форма на ориз) в тенджера

Пилешките бутчета се обезкостяват и месото се нарязва на кубчета...

Печени пилешки бутчета с дюли и карамел на фурна

Пилешките бутчета се почистват и се разполовяват...

Пилешко филе по ловджийски с гъби, лук и бяло вино в тенджера

Пилешкото филе се нарязва на парчета и се поръсва със сол...

Безглутенови бухтички с оризово брашно, кисело мляко и сода

В киселото мляко се разтваря содата бикарбонат...

Мусака с патладжан, пилешко филе и сирене моцарела на фурна

Патладжаните се нарязват на шайби и се поръсват със сол...

Задушен овнешки бут в тенджера с чушки, сланина, бяло вино и домати

Агнешкия бут се измива и се подсушава...

Празнични телешки ребра с мед, соев сос, доматено пюре и Уорчестър

Ребрата се овкусяват със сол и пипер меланж...

Пиле Капрезе с бутчета, черди домати, сирене Моцарела и пармезан и кедрови ядки в тенджера

Тъмният балсамов оцет и медът се слагат в малка тенджера на котлона...

Пържени пилешки бутчета по испански с чесън и бяло вино

Малко сухо чили се стрива в хаванче...

Пилешко филе пеперуда панирано по Киевски (Пиле Киев, Киевски котлет) на фурна с гарнитура от картофено пюре

Тутманик с прясно мляко, заквасена сметана, свинска мас и прясна мая

Прясното млякото се затопля и в него се разтварят маята захарта и две лъжици брашно...

Турски мекици с кисело мляко, сода и бакпулвер

Яйцата се разбиват със захарта и солта...

Македонски мекици с брашно, жълтъци, прясно мляко и суха мая

Маята се разтваря в малко топла вода с една щипка захар...

Заешко филе по провансалски с червено вино и доматено пюре

Филето от заешки бут леко се начуква...

Кюфтета по измирски с мляно телешко месо, картофи и доматен сос на фурна

Хлябът се смилат в блендер...

Телешко задушено (яхния) по градинарски със зелен боб (фасул), гъби, моркови и бяло вино

Лукът се нарязва на ситно...

Капама с прясно зеле, ориз, наденица, пилешки бутчета, телешко и свинско месо на фурна

Нарязаният лук се задушава в загрятата мазнина...