Рецепти за марината

Салата от маринована копърка с червено цвекло и картофи

Отгоре се нареждат нарязаните сварени яйца и маринованата копърка.

Бърза туршия със зеле, чушки, карфиол и моркови

Заливат се с горещата марината.

Маринована замразена осолена скумрия в бурканчета (зимнина)

Прибират се в хладилник и след около 10 дена маринованата риба е готова за консумация.

Печени свински вратни пържоли с ананас от консерва, бяло вино и кашкавал на фурна

Свинските пържоли се слагат в тава и се заливат с маринатата.

Пържено пилешко месо от гърди (филе) по китайски с лимонов сос с царевично брашно, вино шери и пудра захар

Маринованото пилешко месо се нарязва на късчета и се запържва в загрято олио в дълбок тиган.

Салата от мариновани сурови гъби печурки, магданоз, лимонов сок и зехтин

Нарязват се на филийки и се слагат в приготвената марината.

Сушена сланина варена в зелева чорба / сок (зимнина)

Сланината се оставя да изстине в маринатата, след което се отцежда и се подсушава.

Пукани люти чушлета на тиган с копър и чесън

Пуканите чушки се сервират, залети с приготвената марината.

Печени пилешки трътки на фурна

Трътките се слагат в маринатата и се оставят да се овкусят за 30 минути.

Пиле Адобо по филипински със соев сос, къри и кокос

Добавят се маринатата и малко вода.

Автентични пилешки хапки в сладко кисел сос по китайски в пухкава и хрупкава панировка

Панировката се изсипва при маринованото пилешко месо и се разбърква много добре.

Чорбаджийски чушки с олио и оцет в буркани (зимнина)

Във всяко бурканче се сипва от олиото и се допълва с варена марината.

Шпикован телешки шол със сланина, розмарин, маринован с мед, вино и лимон, печен на фурна

Маринованото телешко се намазва с леко разтопено масло и се пече под фолио в загрята на 160 градуса фурна.

Салата от филета аншоа с маслини, лимон, зехтин и балсамов оцет

Салатата се поднася заедно с маринатата.

Мариновани пилешки бутчета / гърди / хапки с кисело мляко

Месото се слага в намазнена тава заедно с маринатата и се пече в загрята фурна до готовност.

Печени мариновани свински вратни пържоли с майонеза, кашкавал и кисело мляко на фурна

Заливат се с останалата марината и настърган кашкавал.

Печен фазан с горчица, чесън и портокалов сок на фурна

Лесни печени пилешки крилца със сос барбекю (мед, кетчуп, горчица, портокалов сок) в йенска тенджера на фурна

Крилцата, заедно с маринатата се прехвърлят в малко йенско стъкло.

Печени сочни мариновани агнешки котлети на грил тиган или скара

Котлетите се обръщат, за да се изпекат от всички страни и се поливат с маринатата, за да станат сочни.

Филета от риба сьомга на пара със сос от кисели краставички, лимонов сок, майонеза и сметана

Сместа се разбърква и се разрежда с малко марината от краставичките.