Рецепти за мас

Свинско печено с кисело зеле в гювеч по шопски

Полива се c разтопената мас, зелевия сок и малко топла вода.

Кебап от свинска плешка, черен дроб, сланина и кисело зеле в сач

Сачът се намазва със свинската мас, после се поставя на котлона – първо на ниска степен, а след това се увеличава.

Кепаб по воденичарски със свинско месо, черен дроб и гъби

Свинското месото от врат се нарязва на късове и се запържва в половината свинска мас.

Печено кисело зеле със свински гърди в гювеч на фурна

Лукът и чесънът се почистват и нарязват на ситно, след което се запържват в тенджера в свинската мас.

Пълнена кисела зелка със свински гърди, праз и люти чушки

В дълбока тенджера се загрява свинската мас и нарязаното на хапки месо се запържва до златист загар.

Пържени кюфтета от телешко и свинско месо с доматен сос и сметана

Свински кебап по тракийски с тиквички на шишчета

Домашни тортила питки на тиган

След това се наливат водата и се добавя свинската мас .

Кисело зеле с пилешко филе и ориз в глинено гърне на фурна

Гърнето се намазва със свинска мас и се слага част от зелето.

Свинска кавърма с лук, домати от консерва и червено вино в палачинки

Пилешка кавърма в палачинки

Тортила с кайма (свинска), кашкавал и печена чушка

Добавят се свинската мас и сместа се стрива на трохи.

Пухкави въздушни понички с парено тесто (с бакпулвер)

Водата, маслото, маста, захарта, солта и бакпулверът се загряват в тенджера на котлона...

Оригинална кавърма по радомирски със свинско месо, туршия, праз лук и яйца

Супа гулаш със свинско месо от плешка или бут, картофи, лук и домати

Запържва се в свинската мас в дълбока тенджера за супа.

Унгарска гулаш супа (чорба) с телешко или говеждо месо, картофи, лук и домати

Свинската мас и загрява в тенджера и нарязаният лук се запържва до омекване.

Печен бял боб (фасул) от консерва (буркан) с наденица и кисело зеле в глинен гювеч на фурна

Свинската мас се загрява в тенджера.

Вкусна агнешка чорба от глава (Агнешка супа от главичка) с грах, целина и пресен зелен лук

Солени кифлички / рогчета със сирене

Брашното, маята, захарта и солта се смесват в купа...

Най вкусните хрупкави маслени соленки с бакпулвер, царевично брашно, кисело мляко, кимион и сусам