Рецепти за месо със зеленчуци

Вкусен сочен свински котлет / каре на тиган с марината от бяло вино и горчица с гъби и аспержи

Похлупват се с капак и се пекат за половин час, докато месото омекне и виното се поизпари.

Сандвич с лук и вурстче

Рибена супа (чорба) със сьомга, скариди, картофи, сметана и пресен зелен лук

от зеленчуковия бульон и се задушават за 15 минути.

Детски сандвич Кокона

Спагети с пържени кюфтета и доматен сос

Ризото с ориз арборио, гъби, рукола, пармезан и бяло вино

Руска салата с картофи, моркови, грах, яйца, майонеза и лимонов сок

Лесен сандвич с пълнозърнеста питка, луканка, кашкавал и салата айсберг

Паста фузили (или спагети) с гъби, сьомга, спанак и сирене пармезан

Вкусен пълнен крехък печен заек с ориз, лук и дреболии в тава под фолио на фурна

По този начин месото се гланцира и придобива страхотна и апетитна коричка.

Бърза салата с оризови спагети (нудълс), риба тон, айсберг и чери домати

Печено филе от аржентински хек на фурна с портокалов сок и задушени картофи и тиквички под фолио

Салата със скариди, чушки и авокадо в листа от айсберг

Зеленчуците се поставят в купа и се овкусяват с лимонов сок, зехтин и сол.

Салата айсберг с дробчета и чери домати

Салата с червено цвекло, кълнове и риба тон

Пикантно свинско руло / роле / вретено от кайма пълнено с гъби, топено сирене и сушени кайсии печено на фурна

Гарнитура от тиква и пармезан

Тиквата и целината се варят в разтворения във вода месен бульон до пълно омекване.

Постна веган мусака без заливка и без пържене със соева кайма (гранули), гъби, картофи и сирене тофу

Коментар: Това ястие се препоръчва не само на спазващите поста, но и на всички хора на възраст над 40 години, заради ценните качества на соята като отличен заместител на месото.

Задушени свински карета с маслини и сушени кайсии върху ориз или картофено пюре

Месото се изпържва в загрятото олио от двете страни и се изважда от мазнината.

Гарнитура за риба с резене (фенел), целина, лук и сметана

Всички зеленчуци се запържват в зехтин и масло до получаване на златист цвят....Тази гарнитура е идеална за риба и бяло месо.