Рецепти за млечна

Солени палачинки с пилешко месо с дип от портокали, майонеза и заквасена сметана

Палачинките се приготвят, като се разбива яйцето, добавя се прясното мляко и на части брашното.

Великденски телешки език на руло, залят със сметана

Отделно накиснатият в прясно мляко хляб се поставя в съд и към него се прибавят подправките, кравето масло (25 г) и твърдо сварените яйца, нарязани на малки парчета.

Великденски козунак със стафиди и лимонова кора

Маята се размива в 25-30 мл затоплено прясно мляко заедно с 15-20 г двойно пресята брашно и 5 г захар и съдът се поставя на място при температура 30-35 градуса.

Великденски козунак със стафиди, орехови ядки, ром и канела

В 100 мл прясно мляко, затоплено до 30 градуса, се размива маята, прибавят се 5-6 с.

Родопски клин с ориз и сирене

Прибавя се прясното мляко, сиренето, разбитите яйца и щипка сол.

Домашен пухкав плетен козунак за Великден

захар и хладко прясно мляко се разбъркват леко с лъжичка и съдът се слага на топло, за да втаса маята.

Палачинкова торта с течен шоколад и крем ванилия

Хлебна баница с маслини, яйца и сирене

Хлябът се нарязва на тънки филийки, които се потапят в горещо мляко.

Печени патладжани на рулца пълнени със сирене крема, майонеза, чесън и копър

Сиренето се смесва с киселото мляко, майонезата, пресования чесън, ситно нарязания копър и солта.

Домашни кифлички с сладко от череши и крема сирене без мая и втасване

Тестото за кифличките се приготвя като в купа се смесват сиренето Крема, олиото, пудрата захар и прясното мляко.

Персийски тутманик

Яйцата се разбиват, а след това към тях се прибавят олиото, киселото мляко с предварително разтворената в него сода, и брашното.

Коледен какаов сладкиш

Прибавя се чрез ръсене брашното, пресято с бакпулвера и какаото, а след това при непрекъснато разбиване – киселото мляко, прясното мляко и ванилията.

Коледен сладкиш с какао и лимонови кори

Прибавят се последователно и при непрекъснато разбиване жълтъците (един по един), брашното, пресято 2-3 пъти с бакпулвера, и млякото.

Телешка шкембе чорба

В отделен съд брашното се размива с прясното мляко, добавят се разбитите яйца и се разбърква внимателно.

Обикновен кекс с какао и лешници

Добавят се малко по малко разтопеното масло и киселото мляко.

Портокалов десерт с крем ванилия, бишкоти и шоколад в чаша

В голяма купа се сипват яйцата, захарта, брашното, ванилията и половината мляко.

Плодова салата от портокали, грейпфрути и ябълки с ванилов яйчен крем

В голяма купа се сипват яйцата, захарта, брашното, ванилията и половината мляко.

Вкусна закуска от карамелизирани сладки макарони на фурна със сирене, яйца и масло

Яйцата се разбиват в купа и към тях се добавя натрошеното сирене, захарта, ванилията и прясното мляко .

Таратор с орехи

Киселото мляко се разбива с олиото, солта и студената вода .

Коктейл Eggnogg

Яйцата, захарта, сметаната и млякото се разбъркват добре с лед в шейкър.