Рецепти за моркови

Супа от миди, картофи и сирене чедър

Почистените лук, картоф и морков се сваряват в подсолена вода.

Солени зеленчукови мъфини с картофи, броколи и чушки

Кисело китайско зеле в корейски стил - кимчи

Ряпата се нарязва на лентички или се настъргва, морковите и джинджифилът също се настъргват.

Задушена гъска със сос от зеленчуци (дивеч)

Нарязаните на дребно моркови, магданоз и целина се запържват в същата мазнина.

Постни печени лозови сарми с булгур и ориз

Нарязаният на ситно лук се запържва в загрято олио, докато омекне, след което се прибавя настърган морков.

Зеленчукови кюфтета от киноа и броколи

Докато броколито изстива, морковът, лукът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в малко загрята мазнина.

Агнешка дроб чорба (супа) от дреболии (карантия), ориз, пресен лук и зеленчуци и застройка от кисело мляко и жълтъци

В тиган в олиото се задушват нарязаните на кубчета моркови, лук и чушка.

Печени свински пържоли с картофи, тиквички, чери домати и каперси във фолио на скара

Подготвят се зеленчуците като обелените тиквички и моркови се режат на тънки лентички, с помощта на белачка, картофите на много тънки кръгчета, като за чипс, а чери доматите се разрязват на две.

Заешка яхния с ябълки и гъби в тава на фурна

В същата мазнина се задушават нарязаните лук, моркови, чесън и гъби.

Печен ориз със свинско месо, домати, лук и магданоз на фурна под фолио

Лукът се нарязва на ситно, а морковът се настъргва.

Пилешка яхния с грах от консерва, картофи и доматен сок в тава на фурна

Морковите се обелват и нарязват на колелца.

Пълнени патладжани с булгур и телешка кайма по турски

Лукът, морковът и скилидките чесън се нарязват на ситно.

Пълнени патладжани с кайма и булгур печени на фурна

Морковът, лукът, чесънът и чушката се нарязват и се задушават в сгорещена мазнина.

Печена бяла риба хек с лимон и зеленчуци във фолио на фурна

Отгоре се поръсват с настъргани моркови.

Печени зелеви сарми с кайма и булгур на фурна

Добавя се настърган морков и той също се готви за 2-3 минути.

Пилешка дроб чорба (супа) с фиде, кисело мляко и мащерка

Слагат се нарязаните на дребно картофи и моркови.

Постна супа от боб (боб чорба)

Малко преди да е готова супата, се добавят нарязаните на дребно лук, чесън, морков, целина и корен от магданоз.

Лесна яхния със свинско месо, замразен грах, пресен зелен лук и домати в глинен гювеч или гювечета

Морковът се обелва, разполовява се и се нарязва на полукръгчета.

Гъбен борш със сушени манатарки и пащърнак

Лукът и морковите се нарязват и се задушават леко.

Руски борш с телешко месо, червено цвекло, картофи и застройка от брашно и заквасена сметана

Червеното цвекло, морковът, целината, пащърнакът, картофите, зелето и магданозът се почистват и се нарязват.