Рецепти за ПАНИРАН ЛУК

Вегетариански зеленчуков шницел с патладжан и сирене паниран в брашно, яйца и галета

Поднася се топъл с домати и перца зелен лук.

Панирана бяла риба гренадир с домати и моцарела

По средата на чинията се слага рибата и се украсява с перца зелен лук.

Пържени кюфтета с кайма, ориз, кашкавал, магданоз и копър

Лукът, магданозът и копърът се нарязват на ситно....Всяко се панира в брашното и яйцето и се пържи в сгорещено олио.

Картофени крокети (кюфтета) със спанак и синьо сирене пържени на маслена баня

В загрятото масло се задушават нарязаните на дребно лук, копър и магданоз.

Пържени картофени крокети с извара

Лукът се настъргва на ситното ренде....Крокетите се панират в разбити яйца, галета и отново яйца.

Пълнен шницел от кайма с плънка от гъби, кашкавал, пушено сирене и кисели краставички

Каймата се омесва с настърганият лук, яйцето, чубрица, кимион и черен пипер.

Пържени топчета от ориз със сьомга, кокос, краставица, чесън и кашкавал във фритюрник

В част от маслото се запържват нарязаните на ситно лук и чесън....Оформя се на топка и се панира в брашното, разбитото яйце и кокосовите стърготини.

Зеленчукови кюфтета с картофи, спанак и броколи

Лукът се настъргва на едрото ренде....Панират се в разбити яйца и галета и се пържат в горещо олио до златисто.

Пържени картофени кюфтета / крокети с плънка от кайма и топено сирене

Пилешки бутчета по болярски с доматен сос, кисели краставички и гъби в глинен гювеч / гърне на фурна

Пилешките бутчета се овалват в панировката, приготвена от брашното, сол, черен пипер и червен пипер....Нарязаните лук, чушки и гъби се запържват в същата мазнина.

Печен телешки джолан в глинено гърне (гювеч) с домати, аншоа, бяло вино, чесън и подправки

Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в мазнината, в която е пържен джоланът.