Рецепти за печена риба

Филе лаврак на тиган / грил тиган върху канапе от спаначено пюре

Пекат се на тигана до готовност на рибата.

Коктейлни парти хапки с пълнозърнест хляб, пушено филе от сьомга, крем сирене филаделфия и авокадо

Пица по Неаполски със сирене Моцарела, домати и аншоа

Отгоре се разпределят настърганото сирене моцарела, нарязаните на филии домати и рибите аншоа – нарязани на ивици....Пече се във фурна на умерена температура за около 30 минути или до готовност.

Пъстърва с орехи, бира и подправки в алуминиево фолио на фурна

Намазва се със смес от подправката за риба и бира....Пъстървите се завиват в фолио и се пекат в загрята фурна за около един час.

Пържени акула котлети или филе на тиган с домашна майонеза с мента и бланширан карфиол

Рибата изпечете в тиган без мазнина - за няколко минути от всяка страна.

Филе лаврак на тиган / грил тиган върху канапе от задушени зеленчуци

Рибата се оставя да се пече до готовност, след което се сервира върху канапе от задушените зеленчуци.

Марината с портокалов сок, портокалова кора, джинджифил, кленов сироп / мед и чесън за сьомга на фурна

След това с маринатата се полива сьомгата в тава и ястието се пече във фурна.

Паламуд по капитански в глинен съд

Рибата се нарязва на шайби, които се подреждат на дъното на глинен съд с капак....Пече се един час в умерена фурна, като е важно по време на печенето съдът да не се отваря.

Ципура с чесново билкова коричка и гарнитура от лимонов кус на фурна

След това се поръсва със сол и черен пипер и се пече около 20 минути в загрята фурна на 200 градуса.

Пържен барбун на тиган

Рибата барбун се почиства от люспите....Разбърква се добре и се изпича на загрят оребрен тиган.

Парти хапки за празник с кашкавал, хайвер, прошуто, крема сирене и маслинова паста

Със същата форма се изрязват кашкавалът и печеният пипер.

Мариновано филе от пангасиус на скара

Рибата се пече в единия край на скарата за около 10 минути, като се обръща и периодично се поръсва с маринатата, в която е киснала.

Запеканка с филе от треска, картофи, сметана и моцарела на фурна

Рибата треска се слага в тенджера и се налива вода, колкото да я покрие....Фурната се загрява на 200 градуса и подходяща форма за печене се намазва с масло.

Козуначени пеперуди / сладки кифлички

Върху хартия за печене се подреждат срещуположно две по две, като краищата на тестото оставят неподвижни, леко да стърчат.

Детски сандвич Щастливият папагал с пълнозърнест хляб и пушена сьомга

Паламуд с магданоз във фолио на скара

Магданозът се нарязва на ситно и с него се пълни вътрешността на рибата....Паламудът се пече на скара за 15 минути.

Панцанела - италианска салата с домати, краставици и крутони

Зеленчуците се смесват в купа и към тях се прибавя отцедената от соса консервирана риба тон ....Хлебчетата се изпичат на грил за не повече от 6-7 минути.

Коктейлни парти хапки - пълнени гъби печурки със скариди

Пекат се около 15-20 минути в силна фурна.

Бургери с домашно черно хлебче и пикантни скариди

Всяка част се оформя като питка и се слага в тава, покрита с хартия за печене.

Панирано филе от африкански сом в царевично брашно на фурна

Панираното филе се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 15 минути.