Рецепти за печени зеленчуци

Пълнени гъби кладница с кашкавал и бекон

Пекат се в намаслена тава.

Кюфтенца от елда с лук, чубрица, мащерка и копър

Правят се малки кюфтенца, които се овалват в брашно и се пържат или пекат.

Яйца, напълнени с бекон, пилешко месо, дижонска горчица и майонеза

Прибавят се към тях нарязаното на ситно печено пилешко месо ( може и варено ), нарязаният бекон, подправките, майонезата, горчицата, доматите и авокадото.

Самоковски зелник с яйца, сирене и кисело мляко

Пече се до готовност.

Пържени кюфтета от бяла риба със сметана, яйце и лук

Солени палачинки с пилешко месо с дип от портокали, майонеза и заквасена сметана

Пюре от тиква, нахут и кисело мляко

Пържени морковени кюфтета, панирани в белтъци и галета

Пълнени хлебчета със сирене, домати и яйца

Яйчено суфле с топено сирене, заквасена сметана и кашкавал

Купичките се поставят в тава с гореща вода и се пекат около 15 минути на водна баня.

Задушена тиква с пудра захар и орехи

Вместо да се задушава, тиквата може да се изпече във фурна.

Леща с наденица и сланина по великотърновски

Около порцията се нареждат парченца от изпечената или изпържена наденица.

Пастет (разядка, хайвер) от сьомга, крем сирене, майонеза, чесън, лимонов сок и черен пипер

Консумира се като разядка или намазан върху препечени филийки.

Оригинална рецепта за домашен кетчуп с доматен сок, нишесте и сос Уорчестър

Крем брюле със зелен чай и джинджифил

Тавата се слага във фурна и десертът се пече на водна баня, на 150 градуса за 70-80 минути.

Крем брюле със зелен чай и джинджифил

Тавата се слага във фурна и десертът се пече на водна баня, на 150 градуса за 60 минути.

Карловска разядка със сирене, орехи и чесън

Разядка от извара и лук

Поднася се с препечени филийки хляб.

Солени мъфини (кексчета) с тиквички, сирене, масло и копър

Солените мъфини с тиквички се пекат на 180 градуса за около 20-25 минути.

Вегетариански пастет (пюре, паста) от леща с авокадо, чесън и билки

Поръсва се с прясната мащерка и се поднася с препечени хлебчета или био крекери.